编号：ZY-Q5.4.1/H5.2 总目标 质量目标: A、 出厂产品质量合格率100%； B、 工序一次交检合格率96%以上, 今后三年每年递增0.2%； 部门 办公室 分目标 保证措施 C、 顾客满意率92%，今后三年每年递增0.5%。 1、文件下发的准确率为100%； 1、设专人对全公司文件进行管理和分发.严格执行文件控制程序2、关键工序及控制点人员上岗培训的合的有关规定。 格率为100%； 2、按培训计划的要求进行培训,并对培训效果进行监督检查. 生产部 1、 生产任务的完成率为100%； 1、做好生产准备,确保生产任务的完成。 (生产车2、 工序一次交验合格率达95%以上； 2、对生产过程进行监督检查,某重点工序设专职检验员进行质量间) 3、 对设备进行日常维护和保养,确保机专检； 器设备良好运行状态率100%。 3、对生产工人进行定期培训,使其了解设备及操作工艺的要求。 4、 100%执行HACCP计划的监控要4、在生产过程中对工艺的执行情况进行监督检查。 求； 确保所有工序都有可操作性的工艺规程，并严格执行食品安全管5、 对供方进行严格的评价和选择,对进理体系要求。 公司的产品进行100%的检验； 5、严格进行供方的调查和评价，确保采购产品的符合性。 技术部1、 产品检验过程错检、漏检率为0; 1、严格执行检验规程，确保每批产品的每个检验项目在圆满完（食品成后，再放行。 安全小2、 食品重大安全事故发生率为零。 2、3、严格执行食品安全管理体系，确保产品安全。 国家质检部门抽检产品的质量、食品4、对所使用的测量器具按规定的周期进行检定，合格后使用。 组、实验3、室） 安全指标100%达标。 5、定期通过网络和到技术监督局对标准进行查新。 4、 测量仪器的检定合格率为100%； 6、在危害分析时，收集资料要齐全，信息要准确，以确保危害5、 外来文件（包括食品安全法律法规）识别全面准确。 识别的有效率100%； 6、食品危害识别准确率为98%以; 版本/修改状态：A/00 第 1 页 共 1页
食品安全目标: 食品重大安全事故发生率为零。 国家质检部门抽检产品的食品安全指标100%达标。 销售部 1、确保所有合同都100%按规定要求履1、 2对所合同都按规定的方式进行评审,评审认为满足要求方约； 可执行。关注顾客意见并及时收集和处理。 2、顾客满意率为92%以上。 3、做好产品市场的分销记录，以确保实现撤回。 3、对有食品安全问题的产品实现100%撤回。 编制：董春玲 批准:袁雅娟 日期:2013-3-10日
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