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一种固定化磷脂酶 A1催化合成果糖月桂酸单酯的方法[发明专利]

来源：筏尚旅游网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种固定化磷脂酶 A1催化合成果糖月桂酸单酯的

方法

专利类型：发明专利

发明人：赵谋明,赵强忠,崔春,付敏,刘宁,仇超颖申请号：CN201210229312.0申请日：20120704公开号：CN102776256A公开日：20121114

摘要：本发明公开一种利用固定化磷脂酶A1催化制备果糖月桂酸单酯的方法，所述方法是将月桂酸与果糖经酶促催化反应合成果糖月桂酸单酯。本发明所述的制备方法，包括以下步骤：（1）磷脂酶A1的固定化；（2）制备脱水有机溶剂；（3）固定化磷脂酶A1催化合成果糖月桂酸单酯。本发明所用磷脂酶A1价格便宜，只有脂肪酶价格的5%~10%，所用于酶的固定化树脂DA-201价格低廉。经固定化后的磷脂酶A1具有很好的催化效果，果糖月桂酸单酯转化率较高，产物分离简单，且固定化酶可重复利用，因此本方法制备的产品成本较低，在工业上有良好的应用前景。

申请人：华南理工大学

地址：5100 广东省广州市天河区五山路381号

国籍：CN

代理机构：广州粤高专利商标代理有限公司

代理人：何淑珍

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