您的当前位置：首页一种蔬菜的速冻加工方法

一种蔬菜的速冻加工方法

来源：筏尚旅游网

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201910710998.7 （22）申请日 2019.08.02

（71）申请人莒县昌泰食品有限公司

地址 276500 山东省日照市莒县城区工业园岳石路655号

（10）申请公布号 CN110463936A

（43）申请公布日 2019.11.19

（72）发明人李沙沙;韩宝兴;李强;刘佳;厉昌海

（74）专利代理机构北京劲创知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人王闯

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（）发明名称

一种蔬菜的速冻加工方法

（57）摘要

本发明公开了一种蔬菜的速冻加工方法，

包括以下步骤，选择新鲜蔬菜为原料；将合格的蔬菜进行切丁，将切丁后的原料放入高温盐水漂烫或者含有添加入保质剂、抗氧化剂的高温食用油中漂烫或者高温小苏打溶液中漂烫，当蔬菜颜色变深时捞出沥干；将沥干后的蔬菜置于冷水中漂洗冷却或者将沥干蔬菜放入含有冰块的混合冰水中漂洗冷却；将蔬菜送入离心甩干机甩干；在蔬菜原料表面涂覆明胶胶膜；速冻，本发明能有

效保障速冻蔬菜口感和原色。

法律状态

法律状态公告日

2019-11-19 2019-11-19 2019-12-13

公开公开

实质审查的生效

法律状态信息

公开公开

法律状态

实质审查的生效

权利要求说明书

一种蔬菜的速冻加工方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看

说明书

一种蔬菜的速冻加工方法的说明书内容是....请下载后查看

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文