发展黄花特色产业促进农民增产增收

莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针　．　Ｅ代诗人苏东坡对黄花菜的描写　黄　；金针菜、忘忧草，属单子叶植物纲百　草属．系多年生宿根性草本植物．是　日、药用、观赏于一体的花卉植物，囊　￡花大县，种植规模４万多亩（Ｉ亩＝　公顷，下同），产量、面积占全省８Ｏ％　功蛀橥县黄花是典型的绿色食品，营养非　广了黄花　切片繁殖　、地瞧匿盖栽培、地嗅　常丰富，具有奇妙的药用保毽功效　２Ｏ０４年　捂花干制、“两改一增　施吧等技术，引进推　　荆州花”等早晚熟品种，　四川省营养学会专家组对桀县黄花营养与　广湖南　四月花　、保健功能因子检测、评审、认定：　富台较高　制定黄花地方标准，推广了ｊ己公害技术规　的ｖ“ｖ　、ｖｎＢ一胡萝　素、赖氨酸、植物　程．黄花早中晚熟品种结构明显优化。产品　多耱、钙、铁、磷等营养保健成分，具有很高　质量明显改善，单位产量明显提升．经济效　的食用及保健食品开发价值．是一种高营养　益明显提高。　及保健型花卉食品　常吃黄花具有安神、消　炎、健胃、清热、利尿、通乳、降血压漕神安　眠枢防癌等药用保健功能地可作为妇女产　后傲复健康、促进儿童智力发育的天然花耪　滋补品。　４推进黄花产业化，赛璁规模化发展　二　效益与增收　渠县黄　Ｅ是闻名全国、全川的特色农　特色是一大资源，也是一大优势　一发展黄花产业．具有较高的经济、生态　效益，是实现农民增收、美化生活环境的重　要途径　种植黄花，亩产值２４０Ｄ元以上，除　去成本。亩纯收入１８∞元以上ｉ种擅黄花还　具有拦淤固土、防止水±箍失，保持生态平　、特色与优势　ｔ．种植所史悠九．自然环境独特翼　减片种植可追朔到蒲代以前，距今已　）多年的种擅历史　黄花犀长日照怍　温蠹较敏感．光合作用以１２—１４＇Ｕ为　近年来，渠县紧紧扭住龙头企业这个“牛　壤以紫色页岩±和黄夹大土汜最佳　鼻子　．出台了一系列优惠　贷款上予以　有黄花种植独特的小气候环境：气侯　倾糸；、财政上给予扶持、项目上实行打捆，大　雨量充沛．日均气温１７．８℃．年均日　ＢＯ小时，年降雨量１Ｏ¨毫米．无霜期　。衡、美化生活环境等功技　近年来渠县以增　加农民收入为核心．以建设无公害标准化基　地为重点，以万亩优质黄花示范基地建设为　切入点．强势发展黄花特色产业．全县规模　发展黄花４万亩，总产６ＯＯ０多吨　年产值　９６０ｏ万元。农民纯收人让００万元以上，覆　全县适种多镇３８个、适种面积　。　力培育龙头企业，强势推进黄花产业化经　营。龙头企业通过“公司＋协会＋农户”模　式．推行订单农业．发展黄花协会。通过协会　上联龙头、下接农户．提高农民的组棼ｌ化程　同时，积极在望江等地培育黄花鲜销市场，　盖多镇ｌ９十、农民１８万人，涉及农民人平　２．品种品质优异．事誉国内外蔡县　度，实现产销紧密对接。在扩张干花市场的　纯收增加４００元以上潢花产业已逐渐成为　板具雷家毁品牌潜质的绿色花卉食　多年选育的　桀县花　、　武坪早　是黄花　渠县农村经济增长和农民收＾增加的亮点　醴品，产品“黄润鲜明、香气敢郁、肉质　条干粗长、嫩脆爽口、各味皆调”，长度　也品种平均长２　３厘米。１９８２年中商　旰的全国黄花菜产销经验交流会评出　个最佳品种中．　纂县花　．。武坪早　列　．　培植黄花营销大户和经纪＾，全县发展黄花　产业。协会２３个．涌现经营大户、经纪人２８个｛拥　三、瓶疆与｛ｌｌ约因素　集县黄花发展优势凸显，哩科学分析发　有龙头企业３家，其年销售黄花３０００吨以　上，销售收入１．２亿元以上，净利润２１００万　展现状，不难发现纂县黄花发展优势与钳莉　元以上。由于龙头企业带动．推动了黄花快　速发展，２０００年在蕖西乡建成１０００亩优质　同在．机遇与挑战并存。主要瓶颈制约因素　是：　１．蚤空投八缺乏，基地规模壮大堆　旨，被定为全国黄花首推优秀品种，梭　黄花母本园．到２ＯＯ５年底在清溪、望江等　１９个乡镇种植黄花４万亩．年息产．４０００多　’９３年荣获泰国曼谷　中萤优质农产品　吨．实现了黄花的规横化发展　５．扣强科研攻关．提高科技舍量近　陵成果博览会　金奖；２００２年被认证为　害农产品基地”和“无公害农产品　年来，我县加大了黄花繁殖、生产、加工、傈　｝．害合管养保健成分．具有捣用保谴　鲜等技术的研究、推广和直用力度，探索、推　＃国黄花第一品．被确定为出口免捡产　纂县是农业大县．财力弱县，县上没有财力　增大对黄花生产、开发的投人，３家龙头企　业没有实力问津需要巨资长线投人的生产　领域和产品深加工，致使蔡县黄花形不成规　横效盎　尽管拽县黄花２０００年以后有所发　Ｊ｝】农韭科技＇　维普资讯 http://www.cqvip.com

展，但据调查测算，渠县黄花市场空间在２　万吨以上，目前的规模仅占估算市场的　４０％，较小的基地规模影响了黄花规模效益　的发挥，更不利于外资的引进和黄花产业的　规模开发。　来，起着引导生产、创新技术、深化加工、开　展，必须扶持、发展一批带动力强的龙头企　业，在上予以倾斜、在资金项目上给予　扶持，增强其经济实力，促进其上规模、上档　次、上水平，促使其更好地发挥带动、辐射功　能；加大招商引资力度，引进经济实力强、辐　射带动大的经济实体，积极投身于黄花生　竞争的核心实际上就是品牌的竞争，一个具　动一方经济。充分利用电视、广播、报刊等媒　体大力宣传　县黄花的食用、药用、观赏价　值，精心打造黄花品牌，提高渠县黄花知名　度，真正使渠县黄花扬名全国甚至世界。二　是注重加工。加大科研攻关和资金投入力　度，积极攻关、引进高新的加工、保鲜、贮藏　品质；大力搞好不同剂量、不同形式的黄花　拓市场、综合服务的作用。渠县黄花产业发　有品牌效应的农产品，能拉动一个产业、带　２．龙头企业牵动较弱，加工技艺突破难　渠县黄花龙头企业仅３家，不仅数量少、　规模较小，而且科技装备不足、经济实力较　弱，对黄花发展牵动能力不强，对黄花加工　技术研发投入不足，加工设施、技术的研发　没有雄厚资金作支撑，加工装备落后、技术　研发滞后，原始的“柴锅蒸”、“太阳晒”等加　产、加工、销售等各个环节中去。同时，打破　技术，让黄花加工不受天气影响，提升黄花　所有制界线，鼓励国有、个体、私营等多种所　有制经营主体参与黄花产业开发，引导并带　动一批相关产业的发展，拉长黄花产业链　条，促进农民增收、企业增效。　３．突出科技推广，找准产业化经营支撑　精包装开发，提高产品市场竞争力。三是重　视营销。市场营销是实现农产品增值的最后　一工方法受制于天气，科学的加工方法的科研　攻关一时又难有突破，黑花现象严重，影响　黄花质量的提高。三是农民组织程度不高，　道门坎。有针对性地培植一批信息灵、懂　经营、会管理的经营、贩运大户，带动农民闯　市场。坚持“干销为主，鲜干结合”的营销蓑　略，组织专业的营销队伍，采取灵活的营销　方式，广泛拓展黄花销售市场，提高市场占　有份额，使渠县黄花真正扎根市场，产生巨　大的社会经济效益。　５．创新经营机制，理顺产业化利益连结　点　渠县黄花产业的发展离不开科技的重　要支撑，必须大力实施科技兴花战略。以“优　质黄花示范基地”建设为抓手，充分利用现　黄花市场拓展难。渠县黄花协会虽有所发　展，但总的来看，数量不多、质量不高、机制　尚不健全，花农组织化程度较低，龙头企业、　技术部１］、花农等各要素之间缺乏良性的信　息互动，龙头企业的销售信息、技术部门的　技术指导以及花农对技术、价格的需求缺乏　顺畅的沟通渠道；同时对黄花营养价值、药　关系　黄花发展必须突破传统松散的经营　方式，积极探索发展各种类型的农村专合组　用价值、生态价值的宣传乏力，品牌打造不　够，品牌效应远没有充分发挥，黄花市场网　织，通过建立“公司＋协会＋农户”等机制，　以合同、订单等形式，通过协会把花农组织　起来，融入到产业链条之中，使农民由松散　经营变为紧密合作，提高其组织化程度，由　独自找市场变为共同闯市场。积极引导农民　以土地使用权、资金、技术等要素入股，采取　股份制、股份合作制等形式，与龙头企业结　络尚不健全，干鲜市场有待进一步拓展。　四、方略与举措　渠县黄花要重塑过去的辉煌，建成名副　其实的“中国黄花之乡”，必须树立科学发展　观，依托特色优势，发展特色农业，用农业产　业化的理念来发展黄花产业，坚持“规模化　生产、精深度加工、高效益营销”的发展思　成利益共享、风险共胆的共同体，直接参与　黄花产业化经营全过程，理顺各要素之间利　益分配关系，做到农民既是企业的“职工”，　路，逐步建立起集生产　加工、销售于一体的　黄花经营体系，努力促进黄花上规模、升档　次、出效益。　１．拓展基地规模，夯实产业化经营基础　有技术资源，加强科技示范户、营销经纪人、　专业户的培植，农业部门、龙头企业等要组　织精干技术力量重点对黄花高产、加工、贮　藏、保鲜等技术进行科研攻关，突破制约黄　花发展瓶颈技术，大力推广黄花无公害、标　准化生产技术规程，以“渠县花’’“武坪早”品　种为主导，引进推广早、晚熟品种，优化品种　结构，使早、中、晚熟种的比例达到３：５：２，推　广“切片繁殖”、地膜覆盖栽培、地膜捂花干　殖、生产、加工技术，尽快将技术成果应用于　又是企业的股东，形成你中有我，我中有你，　联利连心，使渠县黄花产业化水平提升到一　个新的档次。　６．加强组织领导，营造产业化经营宽松　基地是产业化经营的第一车间，建设稳固　的黄花生产基地，是推进产业化经营的重要　基础。母本园是黄花发展的种源基地，在完　环境黄花特色产业发展，涉及面宽、工作　量大，需要各级党政的真心呵护和大力支　善和管理好黄花优质母本园的基础上，采取　优惠鼓励花农自投自繁，为黄花基地规　模发展多出苗、出好苗；充分利用渠县独特　展，不断壮大基地规模，力争２０１０年集中在　清溪、望江、屏西等ｌ９个乡镇发展黄花达到　ｌ０万亩，总产１．５万吨以上，产值２．４亿元　以上，实现农民纯收入１．８亿元以上。　２．培育龙头企业，做强产业化经营关键　持，在搞好引导、技术指导、综合服务的　同时，因地制宜地制定各种优惠，捆绑　使用各种农业项目资金支持黄花产业的发　的温、光、水、土、技术等优势，实行区域化发　制、两改一增”施肥、综防病虫草害等黄花繁　黄花生产的各个环节，实现黄花的转化增　值。　４．注重市场开拓，突破产业化经营瓶颈　展，对龙头企业和中介组织在贷款和税费收　取上给予一定的方便，对参与黄花技术承包　的技术人员实行服务收费并免征所得税　等。通过制定激励机制，营造积极宽松的黄　花发展环境，激发龙头企业、中介组织和科　技人员积极投身黄花事业的热情，努力推进　渠县黄花的强势发展。　（通联：四川省渠县农业局　６３５２００）　市场开拓是实施产业化经营的前提，肩负　着打造品牌、实现一体化经营、拉长产业链、　增加农民收入的重任。一是打造品牌。市场　龙头企业是农业产业化的依托，它把千家　万户的小生产与干变万化的大市场连结起　《四　农监科技　２Ｏ％年ｌ　７嘏