西厨厨师

来源：筏尚旅游网

岗位说明书第 1 版第0次修改编写：审核：批准：西厨厨师岗位说明书链接: 1.

直接上级：西厨主管 2. 下属 3 工作职责 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

准时到岗，接受主管的工作分配。协作主管完成餐前、餐后工作。

按要求做好卫生包干区工作，以及设备、设施的保养。遵守职业道德，在开餐过程中，保持良好的工作状态。严格按工作程序进行操作，完成领班交给的任务。坚持签到、签离，团结、奋进，以身作则，服从管理。上岗时着装整洁，遵守酒店各项制度。协助领班把好菜肴质量关。

严格遵守《食品卫生法》做好防中毒，防变质的检验工作。做好治安、消防防范工作。

4 班次及工作时间

班次时间：早班：5：30---14：00；6：00---14：30；跳班：5：30---11：00；17：30---22：00；

中班：14：30---23：00；12：30---21：00；

5 任职要求

1．学历要求：高中及以上学历。 2．外语水平：一般

3．体貌要求：身体健康、五官端正。 4．工作经验：1年以上从业经验。

5．专业资格要求：具有较强的工作责任心，熟悉标准及操作流程，具有较强的沟通能力。

第1页，共2页

第2页，共2页

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文