一种荔枝茶及其制作方法[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种荔枝茶及其制作方法专利类型：发明专利

发明人：何顺飞,帅大尧,贺宇辉,魏敏,汤雯雯,钟秋华,李彩萍申请号：CN201611011002.6申请日：20161117公开号：CN106509245A公开日：20170322

摘要：本发明公开了一种荔枝茶的制作方法，包括如下步骤：（1）荔枝果肉制备；（2）荔枝浆制备；（3）茶汤制备；（4）调配；（5）加热杀菌。本发明所述荔枝茶及其制作方法仅采用温和的物理手段，有效地保护了新鲜荔枝及茶的生物活性营养成份成分，设备简单，可操作性强，易于推广；本发明制作方法过程中加入了复合酶进行酶反应，可酶解破坏茶叶和荔枝等原料细胞壁，从而让功能成分更容易释放出来，因此可以得到更高的功能成分提取率；本发明制作荔枝茶味道甘甜、茶味浓，口味佳，品质好，具有利水通便、补血养颜治疗失眠、健忘失眠、缓解咳嗽、祛痰、治疗咽痛喉炎、提神，消除疲劳等功效。

申请人：河源市鼎信科技中介服务有限公司

地址：517000 广东省河源市城区源南镇东环路大学城广晟学府花园汇博苑21栋502房

国籍：CN

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