红枣姜汁饮料及制备方法[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：红枣姜汁饮料及制备方法专利类型：发明专利

发明人：李喜宏,汪轩羽,杨维巧,张宇峥,朱刚,李文瀚申请号：CN201810492194.X申请日：20180522公开号：CN108713665A公开日：20181030

摘要：本发明涉及一种红枣姜汁饮料及制备方法，步骤包括⑴枣汁制备、⑵姜汁制备、⑶混合液处理、⑷缓释胶囊、⑸补铁颗粒、⑹调配，还加入糖滴，并采用新型包装结构，获得的饮料影响性好，口感好。本发明中原料姜汁味道冲鼻，容易掩盖红枣的香气，因此可像饮料中添加枣香精，其中香精是利用废弃物枣渣中提取精油，精油与食用乙醇相融合，利用微胶囊技术缓慢释放到饮料中，防止香气损失分解。乙醇具有挥发性，带动枣香精香气挥发，使饮用者开瓶后，闻到浓郁的枣香味，胶囊直径50微米。

申请人：中玺(天津)枣业技术工程中心

地址：300457 天津市滨海新区天津经济技术开发区第十三大街与洞庭路交口东北侧润枫广场3-414号

国籍：CN

代理机构：天津盛理知识产权代理有限公司

代理人：赵瑶瑶

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