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2020年【北师大版】高中生物必修一课时跟踪检测:(五) 生物大分子的碳链骨架和糖类(含答案解析)

来源:筏尚旅游网
课时跟踪检测(五)生物大分子的碳链骨

架和糖类

(满分50分时间25分钟)

一、选择题(每小题3分,共30分) 1.下列说法错误的是( ) A.含碳化合物大部分属于有机物 B.碳原子能相互连接成链或环 C.碳链骨架可决定有机物的基本性质 D.有机物中的官能团与其性质无关

2.下列有关单体和多聚体的说法,错误的是( ) A.多聚体是由单体脱水缩合形成的 B.多聚体水解可得到单体

C.由m个单体形成一个多聚体时,会产生m个水分子 D.形成淀粉的单体都是葡萄糖

3.下列各种糖类物质中,既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是( )

A.淀粉和核糖

B.葡萄糖、核糖和麦芽糖 C.核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D.糖原、乳糖、蔗糖

4.当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时,麦芽糖的分子式不是C12H24O12而是C12H22O11,原因是( )

A.发生了水解作用

B.发生了蒸腾作用

C.发生了同化作用 D.发生了缩合作用

5.经实验发现,植物细胞的强度大于动物细胞,这是由于它含有较多的( )

A.糖原 C.脂肪

B.淀粉 D.纤维素

6.下列叙述中,哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征( ) A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含C、H、O、N 4种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖

7.植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类分别是( ) A.纤维素和糖原 C.淀粉和糖原

B.麦芽糖和乳糖 D.葡萄糖和纤维素

8.下列糖类中,不属于还原糖的是( ) ①葡萄糖 ②果糖 ③半乳糖 ④蔗糖 ⑤麦芽糖 ⑥乳糖 ⑦淀粉 ⑧糖原 A.③④⑦ C.①⑥⑦

B.②⑤⑥ D.④⑦⑧

9.在鉴定还原糖的实验中,加入斐林试剂时必须要( ) A.先加入斐林试剂NaOH溶液,后加入CuSO4 B.先加入斐林试剂CuSO4,后加入NaOH溶液

C.将斐林试剂的NaOH溶液和CuSO4混合均匀后再加入待测液中

D.以上A、B、C三项操作方法都正确 10.下列关于糖类的说法,错误的是( )

A.葡萄糖是细胞中的主要能源物质 B.核糖是核糖核酸的主要成分 C.淀粉和糖原是重要的贮存能量的物质 D.细胞中的糖类不能与其他物质相结合 二、非选择题(共20分)

11.(20分)据药理研究,一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分,某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者,生物学兴趣小组的同学以此作为研究性学习课题。请你完成下面的实验鉴定报告。

(1)实验目的:鉴定一种茅草的根是否含有还原糖和淀粉。 (2)实验原理:还原糖可用__________试剂、淀粉可用__________来检测。

(3)实验器材:该种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、火柴、滴管。

(4)实验步骤: ①

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________________________________________________________________________

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(5)

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(6)

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________________________________________________________________________。

(7)在鉴定还原糖的实验操作中应注意:_____________________________________

________________________________________________________________________。

答 案

1.选D 官能团可以引发有机物之间特定的化学反应,因此与有机物的性质有关。

2.选C 由m个单体经脱水缩合形成一个多聚体时,会产生m-1个水分子。

3.选C 核糖、脱氧核糖是组成RNA和DNA不可缺少的五碳糖,动植物体内都含DNA和RNA,所以动植物细胞中都含有核糖和脱氧核糖。葡萄糖是动植物细胞的重要供能物质。植物细胞中最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖;动物的细胞中,最重要的二糖是乳糖。植物

细胞中,最重要的多糖是淀粉和纤维素,前者是储能物质,后者是细胞壁的基本组成成分;动物细胞中最重要的是糖原,它在肝脏和肌肉细胞中含量最多。

4.选D 麦芽糖属于植物二糖,是由两个葡萄糖分子脱水缩合而来的。

5.选D 纤维素是植物细胞壁的组成成分,细胞壁是动植物细胞在结构上的不同之处,其具有支持作用。

6.选D 纤维素是植物细胞壁的主要化学成分,不是细胞内储存能量的主要物质,淀粉、糖原和纤维素都是多糖,组成元素都是C、H、O;五碳糖是组成核苷酸的基本单位,而这三种多糖的基本单位都是葡萄糖,葡萄糖是六碳糖。

7.选C 在植物细胞中储存能量的物质是淀粉,在动物细胞中储存能量的物质是糖原。纤维素是结构多糖,是细胞壁的主要成分。葡萄糖、麦芽糖、乳糖都是能源物质,但不是储能物质。

8.选D 在题目所给出的几种糖中,蔗糖、淀粉和糖原不具有还原性,是非还原糖。

9.选C 斐林试剂的使用方法是先将NaOH溶液和CuSO4混合均匀后再加入到待测液中。其反应本质是NaOH和CuSO4反应生成的Cu(OH)2与还原糖反应生成砖红色沉淀(Cu2O)。

10.选D 细胞中的糖类可以和其他物质相结合形成复杂的化合物,如糖蛋白、糖脂等。

11.解析:本题是实验设计题,实验设计包括实验目的、实验原理、实验假设、实验材料和用具、实验步骤、结果预测、结果分析、实验结论等环节,细胞中还原糖的鉴定,是本实验的目的,虽然实验设计我们目前还没有系统地学习,但根据教材中鉴定梨中还原糖的实验,我们可以找到本实验的实验原理,写出实验步骤,并预测实验现象和分析实验结果。本实验为探究性实验,在预测实验现象和分析结果时,要分析两种可能性,即有还原糖和淀粉,会有什么现象,得出什么结论;无还原糖和淀粉,又怎样?在设计实验步骤时,与课本实验有一点不同,因为题干中提供的是刀片,载玻片,所以,可以直接将植物的根切成薄片,用相应试剂鉴定,玻片加热时要受热均匀,防止玻片破裂。

答案:(2)斐林 碘液

(4)①将该种茅草的根切成薄片(或压碎),放于载玻片上。滴加1~2滴斐林试剂,将载玻片放在酒精灯上加热,观察颜色变化 ②将该种茅草的根切成薄片(或压碎),放于载玻片上,滴加1~2滴碘液,观察颜色变化

(5)(6)提示:学生可以有几种不同的回答,但一定要求观察到的实验现象与结果分析相一致,如:观察到有砖红色,说明有还原糖存在。如没有砖红色,说明没有还原糖存在,如有蓝色或蓝紫色出现,

说明有淀粉存在;如没有蓝色或蓝紫色出现,说明没有淀粉存在

(7)载玻片在火焰上加热时要来回移动,以免加热不均而爆裂

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