以鹅传鹅品牌简介

“以鹅传鹅”是国术名家三观老师及美食达人张伟兵老师与三五知己共同打造的新派养生绿色美食品牌，第一家店开在了风景秀美的十三陵文全山庄度假村。

“全鹅宴”是“以鹅传鹅”的主打菜肴，本菜选用上等整鹅，加入秘制调料经一天慢火煲炖，食客在品尝鹅肉的同时，还可以加入各种新鲜绿色的时令蔬菜，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的汤锅菜肴。“全鹅宴”以其汤鲜味美、鹅肉皮糯肉耙、时令蔬菜爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 鹅肉优点：

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气，暖胃生津，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。 鹅肉适合人群： 一般人群均可食用

1. 尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅等有良效，特别适合在冬季进补；

2. 皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食，动脉硬化之人忌食。 鹅肉食疗作用：

鹅肉性平、味甘；具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用，可补虚益气，暖胃生津。

而鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。

餐厅地址：北京市昌平区石梨路北京鹅谷文全山庄

订餐电话：400-600-3721 微博关注：weibo.com/yiechuane 网站地址：www.yiechuane.com 电子邮件：yiechuane@yiechuane.com 美食QQ群：61842457

驾车路线：京藏高速西关出口-110国道（十三陵方向）-昌赤路（长陵方向）-石梨路 乘车路线：德胜门乘872路七孔桥站下车换乘昌平55路麻峪房站下车