2oo8 ̄3月第3期用,还有可能危及生命。 躺螺翁 今 不能去目目服用 融 量干燥(鲜品药应表面干 因此,市民不可盲目泡制 燥),才能保证药酒的效能。 一浙 江 药酒,如果要泡药酒,最好事 切含有有毒成分的矿物药, 先咨询有关专业医生。首先, 如含汞、砷、铬、铅等的矿物药 均不应用来浸酒。 3.药酒浸泡的时间:一般 量 色 所配制的药酒应与所要治疗 的病症相符,配制补酒也要根 侠 前一段时间,在温州市有 位河南籍务工人员因喝了 j制药酒引起中毒,其中一人 幸身亡。这个悲剧提醒在日 }生活中喜欢在家里泡制药 喝的人们,药酒虽有许多优 ,但其中毕竟含有药物与酒 ,这些成分对一些疾患也并 j都有益,而且如果不正确饮 据自身气血的盛衰、五脏六腑 的偏盛与不足,选择适宜的药 酒方。同时,要全面了解要浸 泡药材的毒性;其次,配制时 所用的白酒、米酒、黄酒,应选 用优质的。在服用药酒前,应 检查药酒是否有变质、污染等 异常现象和气味。一旦发现可 疑情况,应停止饮用,以免造 成急性中毒。另外,饮用药酒 也要根据人的体质量力而行, 不可逞强。 家庭泡制药酒要注意以 下几个方面的内容: 1.酒的选用:一般选用 50度或以上的饮用酒为佳。 因为50度或以上的酒在浸泡 的过程中,能在很大程度上杀 灭药材中粘附的病菌以及有 害的微生物、寄生虫及虫卵, 使之能在安全的条件下饮用, 并且能有效地溶解出药物中 的有效成分。 2.浸酒药材的选用和处 理方法:动物药宜除去内脏及 污物,清水洗净,用火炉或烤 箱烘烤,使之散发出微微的香 味。烘烤不仅可除去水分,还 可以达到灭菌的效果,并保持 浸泡酒的酒精浓度。同时可使 有效成分更易溶于酒中,饮用 起来也有香醇的口感。植物药 应最大限度地除去药材中的 杂质、污泥。浸酒的药材应尽 浸泡1个月即可。有时为了使 有效成分更快地逸出,如不考 虑美观,可将药材切碎浸泡。 4.容器:泡酒的容器宜用 玻璃瓶、瓦罐,不要用金属容 器,以免金属中逸出有毒物质 或产生毒性化学反应。也不宜 用塑料制品,其有害成分易溶 于酒中。 5、气温:气温对药酒的浸 泡有直接的影响,气温高则浸 泡的时间短些,气温低则浸泡 的时间长些。泡药酒时尽量不 能让阳光直射或是灼热烘烤。 房间内不能长期处于高温状 态。 6.其他:泡制的药酒内尽 量不添加白糖或冰糖,它会影 响药酒的效果。如需添加甜味 最好加一点蜂蜜,蜂蜜性温 和,可以减少药酒对肠胃的影 响,有利于保持和提高药效。 如果是泡制外用的药酒,一般 毒性比较强,要注明外用-7-- 样,切不可内服。 特别提醒:一些传染病如 肺结核、流行性脑脊髓膜炎等 不宜饮用药酒,特别是肝病、 高血压病、中风、冠心病、发热 性疾病以及出血性疾病患者 等更不能饮药酒。另外,糖尿 病、慢性胃炎患者,也禁止饮 用药酒。 (编辑郝近大)
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