谈谈美食(精选20篇)
谈谈美食(一):
说到美食,有些人会想到高档餐厅里的昂贵菜肴,有些人会想到家里妈妈煮的好吃的菜,我想到的是被我们平常成为美食一条街上的美食,那里的美食都有些什么呢,举些例子来说吧,像臭豆腐,小龙虾,羊肉串,糖葫芦等等。
实在我偶然会想,这些小吃也称得上美食吗?但平常好像都这么叫的,什么美食城,美食街,还有举行美食节时这些小吃都少不了,谁还会猜疑他的称谓呢。
说实话,此刻我是不会去买那些工具吃的,不是因为它的味道不好,小时候吃过这些工具味道确实也不错。但现在明确的事变多了,也就不敢去买了,一看到那类食品,我就无法轻忽它的卫生题目。因为曾听说炸臭豆腐的油是地沟油,臭豆腐的臭味是经过橡皮筋发出的,关于臭豆腐的各种版本的传言很多;而羊肉串直接在碳上烧烤,就有有毒有害物质附在上头;糖葫芦用的水果都是烂的品质差的有时是没有清洗过的水果……总之,卫生方面都有很大的题目,而这些卫生题目,又对我们的康健是非常倒霉的。吃了劣质的油炸出来的工具,吃了没洗洁净的的水果,轻则会使我们的肠道熏染,发生腹泻,重则损害我们身体的某个器官甚至孕育发生更严峻的结果。
美食确实是诱人的,但它可口的背后的过程照旧值得我们存眷的。我们不能因为享一
时的口福而把自我的身体健康于掉臂,如许是得不偿失的。此刻许多人厂商或摊贩,为了利润的最大化,用的都是便宜的食品质料,其中就不乏卫生有题目的工具。我们校门口晚上的小吃摊也都是无证的,卫生得不到包管的,所以我们照旧要慎重选择,细致自我的身体健康。
谈谈美食(二):
美食的范畴是无边无涯的,在别人眼里,大概仅有山珍海味,鲍鱼海参才属于美食,其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。
在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子,一元钱三块。以前爸爸总对我说:“路边小摊上的工具不卫生,你看那种油多脏啊?”“你看,那么多的人都在买,他们吃了就不生病吗?我也要吃嘛?”我反驳道。爸爸拿我没有措施,给了我一元钱,我开心得一蹦三尺高,来到买臭豆腐的小滩上,“小朋友,是不是想买臭豆腐啊,一元钱三块,很好吃的。”老板平和地对我说。我把一元钱给了他。
只见老板把三块豆腐放进锅里,用筷子把他们离开,随即锅里奏起了“噼里啪啦”的乐曲声,不一会儿,就全熟透了,我看得直流口水,恨不得立即捞起来就吃。老板放进盘子里,递给了我,我如饥似渴的吃了起来,由于刚从锅里拿起来,太烫,我的嘴都快烫出了泡,爸爸见我这番样子容貌,对我说:“很好吃吗?瞧你的样貌,像几百年没用饭一样。”“真的很好吃。”我对爸爸说。吃完豆腐,我连汁带汤全吃了下去,味道真是不错。
听了“我”自我如许的吃豆腐履历,你是不是也心动了,从速去试试吧,保证让你回
味无穷!
谈谈美食(三):
一提美食,往往让人遐想到山珍海味,但是我却不那么以为,喜欢一句话:“好吃不如好吃。”我认为真正的美食就是自我喜好吃的工具,不喜好吃的,纵然价格再昂贵,在我眼中也一文不值。
小时候,家里很穷,是高粱和红薯面伴我度过了难忘的童年。那时,每到吃饭,就为它们难以下咽而苦恼。有一次,跟奶奶去邻居家,邻居的大娘给了我半个白玉米面做的饼子,拿在手中,吃一口,香喷喷的,舍不得狼吞虎咽地吃,就那样一小口一小口地品尝,那半个玉米饼子的香味一向到现在还念念不忘,也使我至今对玉米面情有独钟。
说出来不怕人笑话,小时候,每每渴望抱病,因为生病了就会吃到奶奶给开的小灶——饼卷鸡蛋,对此刻来说非常寻常的工具,在那个年月倒是稀世珍品,由于抱病懒得用饭,奶奶就会在我下课时把做好的鲜味给我送到学校,引来同学们的阵阵倾慕,既吃到了向往已久的美食,小小的心脏还会以是而虚荣一下。
随着改革开放,职责田包产到户,日子徐徐好起来,许多小时间那么渴望的美食,也变得徐徐寻常起来。
对付做饭菜,我一直没什么研究,从小到大,都是奶奶在做。到场工作后,学校有食堂,也不消费心做饭的事。婚后,多亏老公自理本领较强,开始一点点随着他学做饭菜,然而,总感觉我做的饭菜没他做的好吃。比较起来,最让人回味的照旧老公做的夜宵。深
夜看电视到高兴处,睡意全无,饿的觉得就会袭来,偶然也不是饿,便是想吃工具,老公就会亲身下厨,把做好的饭菜端到寝室,围在被窝里,吃着适口的夜宵,偶然和老公小酌两盅,满满的幸福就会溢满心头,对我来说,那是人世间最好的美味!
其实,真正的美食并不只是厨艺的题目,更多的在于吃美食时人的心境,愿美食常伴我们的生存,更愿好心境伴我们一生!
谈谈美食(四):
不一样的人对美食有不一样的见解,当然,我也不破例。在全部的美食中,我最喜好的美食便是混沌。因为它对我来说有一份独特的意义那是我对付小学的回想。
记得,从小我在外婆家长大,好像12年级的时候从来没有吃过馄饨,第一次吃馄饨应当是搬到此刻奶奶家这边的时间,进入了那个我呆了三年的小学,由于那时间时间很赶,平时吃完粉都要很快的吃完,很少有时间可以去吃碗馄饨。
但只要有时间,我都会去学校阁下谁人混沌店试试,美食。混沌在我眼里记得刚开始吃的时间,觉得白白的没有什么好吃的。记得第一次拿勺子打混沌,放进自我的嘴里的时间,被烫到了。但幸好自我没有因为这个失误而放弃这么鲜味的一个食品。
那时间我什么都不懂,很好奇我到底是怎样做成的,我以为混沌的历程和饺子一样,那就之后才发明,原先中国的美食有,种种不一样。但是不管怎样样,我现在爱上了这道美食。
此刻我就和我的朋友们到了我们宿舍表面的一家店,开始了我的混沌之旅。现在长大了,也很久没吃混沌了,此刻就和朋侪来试试这道美食。
谈谈美食(五):
美食是一种心境。随着生存程度的进步,人们对吃越来越讲求了。大家已经不再满意于吃饱,而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的寻求进步了,食物也随之改称为美食了。我并不是一个美食家,可是我是一个对吃很讲求的人,我从不乱吃工具,我吃东西是从康健的角度来研究的,只要是对身体健康有利的工具,不管是好吃照旧不好吃,我都要吃,并且我在饮食的过程中还会注意种种膳食的公道搭配,比如:肉类与素菜的搭配呀,水果与杂粮相配合呀等等,此刻许多人都在寻求所谓的绿色食品,这证明人们对美食的要求已经上升到了对康健有利的观点了。我却认为美食毕竟美照旧不美,不能只看色、香、味儿,而是更应当注重其安全性和营养价值,同时要兼顾其营养成分的全面性与均衡性。
有人常吃路边的烧烤,以为这便是一种美食。可我不喜好这种所谓的美食,由于我担心不卫生。网上说烧烤中包含亚盐、樱树油等。亚盐在人体中易跟蛋白质中的胺类物质联合,组成强致癌物亚硝胺。亚硝胺在自然食品中含量少少,最易引起胃癌、食道癌和肝癌,也会引发鼻咽癌和膀胱癌。
也有人把膨化食品作为美食,而我却从来不吃。因为我听说其中包罗危害康健的物质。网上说膨化食品通常含铅量比力高。铅能造成说注意力低下、记忆力差、多动,另外容易冲动、爱发脾气等等。
我向来对美食没有研究,我的饮食在一周内总是不重样儿。每顿饭都做到有饭,有咸菜,有炖菜或汤。我做馒头时会同时用两种面,内里加上豆沙馅儿,外面再加上一个大红枣儿。我以为这便是美食,吃得放心。煮饭或熬粥时,我会参加饭豆儿,燕麦,桂圆,还会粗粮、细粮隔断着利用。这样一来,营养比力全面。我以为这也是一种美食。
总之,我觉得对美食的追求应当多注意安全性和营养价值,注意食用方法的科学合理,决不能甜了嘴,却伤了身。[由整理]
谈谈美食(六):
我并不是一个美食家,可是我是一个对吃很讲求的人,我从不乱吃工具,我吃东西是从康健的角度来研究的,只要是对身体健康有利的工具,不管是好吃照旧不好吃,我都要吃,并且我在饮食的过程中还会注意种种膳食的公道搭配,比如:肉类与素菜的搭配呀,水果与杂粮相配合呀等等,此刻许多人都在寻求所谓的绿色食品,这证明人们对美食的要求已经上升到了对康健有利的观点了。
我吃工具也考究变革,就算是再好吃的美食,要是每天重复吃,也不会以为好吃了,有些东西偶尔难得吃上一两回的时间,那才算好吃,终究物以稀为贵吧。
中国的饮食文化是极为富厚的,各地都有奇特的美食。而在西安,羊肉泡馍就成了你必须品尝的好菜之一。
羊肉泡馍无论做法还是服法都是很讲求的。制作时先将优质羊肉洗好切成片,再加以种种佐料大火煮烂。这时,店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最重要的便是掰馍,越细越好,泡起来才更入味,通常黄豆打小就可以了。之后将滚烫的羊肉汤倒入碗中,同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和隧道的陕西油凶暴子,一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍,就像一件完美而又良好的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍,真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤酿成了大海,粉条就像层层海浪,馍块的肉片就像星罗棋布的小岛,而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也非常诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气到处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香,香菜和葱末的清香,泡馍的柔软筋道,油凶暴子的香辣,这便是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤,真是鲜美至极!要是再配以几颗糖蒜,就更是享受了。汤鲜而不膻,羊肉肥而不腻,泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味,粉条爽滑适口,这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:“爽!”
谈谈美食(七):
今日我要谈谈绍兴的美食,因为我就出生在江南古城------绍兴。绍兴不仅仅风景名胜浩繁,并且其地方特色美食也吸引浩繁中外游客。绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。说到绍兴臭豆腐,我就想到了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”,只
见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐方才出锅,大家都争先恐后地购置。手端一盒臭豆腐,轻轻地咬上一口,它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥,内里却又软又嫩,而且喷鼻香喷鼻香,再加上那诱人适口的甜面酱,滋味是好得没法说!香与臭,本来是两个对立面,而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。
绍兴不仅仅有臭味奇绝的臭豆腐,还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆,我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己。他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆,他一个给一颗后就用手罩住碟子,就说:“我不多了,我已不多了。”茴香豆因他而得名,人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”,咸亨旅店也以是一举成名。至于茴香豆的做法,它主要是用干蚕豆作质料,在水中浸泡后入锅,用急火约煮15分钟后,加入茴香、桂皮、食盐等,再用文火慢煮,待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头,品味起来咸而鲜,回味无穷。并且据说,茴香豆很受中外游客接待,咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。
正说着孔乙己,突然又好像闻到了一阵酒香。绍兴的黄酒也是著名的。绍兴酿酒已有2500年的历史。绍兴黄酒不仅仅是绍兴着名特产之一,也是中国黄酒的代表,是中国名酒之一。采用清澈、明净、富含种种矿物质的鉴湖水,经过独特的发酵步伐经心酿制而成。绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外,被列为北京中南海国宴用酒之一。绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会,即中国绍兴黄酒节。首届中国绍兴黄酒节始办于1990年,以后基本上一年一度,承续至今。
接下来要说说绍兴的一道传统菜------霉干菜焖肉,不仅仅绍兴人爱吃,外地人更是高兴品尝。据说做这个菜很费功夫。一大方肥瘦相间的五花肉,用菜刀浅浅地切多少道口
儿,入锅,用小火炖,时间约为半天;上桌前,肉切下一小方,底上铺鲜嫩的霉干菜,再炖半小时就可以出锅了。通常绍兴的当地菜馆,都把这道菜作为传统的“当家菜”。
绍兴是一个风土情面非常浓重的古城。绍兴的传统美食远不止这些。
谈谈美食(八):
我不明确怎样给美食界说,我想应当好吃的食物就叫美食吧!我所明白的美食应当是妈妈做的家常饭菜了!
妈妈做的菜中,我最喜欢的要属西红柿炒鸡蛋了。妈妈炒的不仅仅味道鲜美,并且颜色也非常得悦目,赤色的西红柿,金黄的鸡蛋,上头另有一层绿色的葱花。每次妈妈做这道菜时,我就会站在阁下认真的看着。
之后,我自我试着去做这道美食,第一次做的是惨不忍睹,可是照旧学着妈妈的样貌,给这盘糟糕的西红柿炒鸡蛋上头撒了一层葱花,期望给这盘失败的作品加点颜色,好让他看上去不是太有失水准。
我大胆的尝了第一口,然后,整盘的据为己有!并不是由于美味可口,而是真的是太难吃了,不好意思让爸爸妈妈他们受罪,更不想让他们尝到这前无古人后无来者的,空前绝后的,能够独步武林的天下第一的难吃!
那以后,我明白了,一般,美食都是从最难吃的开始的,因为,现在我的这道美食,但是出神入化了。
谈谈美食(九):
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自我的特色美食。今日,我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。
开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食,流传至今已有百年汗青,它风韵奇特,是开封闻名的美食之一。开封灌汤包不仅仅味道鲜美,并且制作方法也很简朴。首先,将猪肉绞成馅,放入盆内,再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面,将面揉的不软不硬,平滑不粘手。然后,待面发开后,切成一个个的面剂,开始擀皮。擀皮是很有讲求的,擀好的面皮四周要薄一些,中心略厚一点。这样,汤包既能皮薄如纸,又不会破馅。万事具备,就开始包包子了!这一步很要害,不仅仅要掌握好肉馅的比例,并且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折,而且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看,就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最终一步,便是上笼蒸制了,蒸大约10分钟就能够出锅了!
蒸熟的汤包端上来,热气腾腾,雪白晶亮。抬箸夹起来,饱满的像盏小灯笼,隐约可见内里汤汁动摇。有一种吹弹就破的柔嫩,不要说吃了,看着便是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包,你可万万不要急着下口,否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上头的折皱、细细地咬上一小口,拌着扑鼻香味,徐徐地吸吮粉红色的汤汁,顿觉唇齿留香。这时,你再逐步的品尝汤包,浓香的肉馅配上筋道的包皮,令你食欲大增。开封灌汤包不仅仅营养高,而且脂肪含量低,健康不发胖!
看了我的先容,相信你早就坐不住了吧!还等什么,根据我先容的措施,自我亲自做
一次开封灌汤包吧!
谈谈美食(十):
谈到美食,我想每个人都会喜好,没有谁会说“不,我不爱吃好东西“。可是,不是每个人经常有口福享受美食的高兴。有的人时间不容许,他们整天繁忙,经常会吃快餐和方便食品,不可能腾出时间自我做一顿健康营养的美食;有的人康健不容许,我的一位亲戚就有糖尿病,他有许多美食都不克不及吃,医生给他列了一个清单,他只能吃那些工具,很是可怜;有的人工作不容许,比如,模特,演员一般很细致自我的身段,他们畏惧超重,严峻影响自我的形象,这当然会影响他们的工作,以是不敢吃工具,有的人抵挡不住美食的勾引,会先吃了,然后再吐出来,听上去何等难以想象啊。
可是,我确比他们幸福多了,我有康健的身材,也有必须的时间做一些烹调,我的工作绝不会和我的体重挂钩。
享受美食有两种方式:
一种,到饭馆去品尝种种特色菜,居住在北京,在吃上绝对没得挑,天下各地的菜系都有,甚至是天下上的种种菜也有。我喜好吃粤菜,淮阳菜,川菜,湘菜,固然其他菜也都吃,只是没有像前几种那样热爱罢了。外国菜我也吃过一些,比如,美式的快餐系列,麦当劳,肯德基,必胜客都属于典型的美国饮食;还吃过日本料理,日本摒挡的确像艺术品,它能使食品在色,香,味各方面都有上乘的表现,我很喜欢那种原汁原味的觉得。我也吃过韩国菜,给我的印象是,韩国菜主打是泡菜,离了泡菜就没了魂魄,对韩国菜的感
觉基本上一般;我至今另有个愿望没能实现,我非常想吃法国大餐,我明确法国菜非常著名,也很考究,办事也是最高级的,但确实很贵,吃一顿上千元是下不来的,所以,一直没舍得奢侈过,但我下一个目的便是这个了。
第二种享受美食的方法最经济,实惠,还很有情趣,那就是自我亲自动手体验烹饪和美餐的双重高兴,我喜欢看电视上的美食栏目,也喜好买菜谱来研究,于是我就很有激动做给自我吃,当你品尝了自我做的美食,你会非常享受,那高兴仅有自我才明确。
一谈起美食,我有说不完的话题,本日就先说到这吧。
谈谈美食(十一):
我的故乡在客家,是地地道道的客家人。说起家乡的美食那但是让人不可胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!各人都常常做,那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐越发鲜味,放点大葱是最好的选择。别看质料这么简朴,它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身材较虚的人,还能养身和调治骨质疏松。但它的口感有些咸,但有鲜味。它的汤汁醇厚,鲜嫩润滑,口胃非常鲜美。
这道菜听说源于北方饺子,由于南边缺少小麦,所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的情感。不管是节日的时间,照旧寻常的时间,它都是客家人的最爱。酿豆腐固然香气馥郁,但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食品。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番先容,是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!
谈谈美食(十二):
常言道:民以食为天,对于美食没特地的研究,但平常我喜好做菜,我的拿手菜是“菠菜拌粉丝”。配料很简朴,有菠菜、粉丝,另需一些小调料。取半斤菠菜洗净,切成一寸长;粉丝二两用水泡软,也切成一寸长;把四、五个香菇和一小撮虾米,泡软剁碎;另将一根青翠切成末。做法是:在锅内放净水,煮开后下菠菜烫熟,捞起装盘进冰箱冷却。再将粉丝放入烫菠菜的开水中煮熟,捞起加一点油和鲜酱油拌一下,以免结团。将凉后的菠菜和粉丝拌和,再加鲜酱油调至咸淡适中。锅里放少许油,将香菇和虾米末炒熟,起锅前放入葱末。然后将这些料倒入菠菜粉丝内拌匀,淋上一些芝麻油即成。
这是一道凉拌菜,别看质料简朴,做法也不难,倒是非常适口。每当请朋侪来家做客,都是极受欢迎的,常常等不到下头的菜上桌,就被一扫而光了,我不得不提示客人,留着一点肚子装另外菜。
做菜的秘诀有不少,其中一个我以为很关键,便是质料的搭配。单拌粉丝和单拌菠菜我全试过,都不怎样样,两样合在一齐,口感才好。香菇和虾米在一齐也能孕育发生特别味道。我现在做菜很少用味精,而是经过菜料搭配提鲜生味。
我做菜做饭虽不是什么美味佳肴,但也非常适口。
谈谈美食(十三):
我的故乡在湘西,那边风景迤俪,民风淳朴,有美食、佳酿,是旅行游览的绝佳行止。那里的山民们心灵手巧,无论生存怎样艰巨,物产怎样缺少,他们都能运用4自我富厚的想象力,把寻常的肉食、蔬菜,甚至野草做成种种鲜味的食品,哺育了一辈又一辈湘西人。
先说说那里的名菜吧!我们的苗族同胞有一种独具地方风味的美食,这就是鲜为人知的“酸鱼”。什么是“酸鱼”呢?就是将捕捉到的奇怪小鱼,破肚4洗净,裹上米粉(米粉中要放适量食盐,调匀),然后放进菜坛内,腌制三至五天,等到有酸味以后再挖出来,能够直接1从坛内取出来生吃。可是,为了卫生,人们大多用茶油或别的植物油炸熟。出锅的鱼光彩金黄,味道又酸又香,十分可口。“酸鱼”是湘西人待客的名菜,主人寻常都舍不得吃,除非有高朋到来。
“泥鳅钻豆腐”是湘西土家人喜好吃的一道菜。烧制方法是:先把活的小泥鳅放在缸里或坛子里,倒净水并放少量的食盐,喂养一夜,等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和别的杂质,再用净水冲洗,并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内,让它们乱钻,等到把豆腐钻出若干个小眼,再下油锅炖煮,并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等佐料。这道菜营养富厚,味道鲜嫩,叫人难以忘记。
小吃就更不用说了,无论是田坎边的鱼腥草,山头上的野撅菜,地里的白菜帮子,萝卜皮都可以举行腌制,再拌上炸得喷香的油辣椒,那味道叫人一想起来就口水三尺长!单由于这些美食,我的家乡已经足够可爱了!
谈谈美食(十四):
说起饺子,但是东北的美食,那味道真是无以伦比。下头我就给你先容先容。
我们家那次包饺子,准备了面,馅。包饺子要先做馅,提起馅,重要是猪肉和酸菜馅,把酸菜和猪肉剁碎加上调料搅拌好,这时候面也行好了,开始包饺子了。起首要揪剂子,再把剂子揉成圆形,用擀面杖再擀成中间有些厚四边薄的饺子皮,在上头放上馅,用筷子好好的压一下,这样包出的饺子会非常的雅观,饺子包玩之后就等着煮了,有两种要领可以弄熟,一种是蒸饺子,一种是煮饺子,两种要领都不太好操纵,蒸饺子火大火小都不可,会半生半熟,煮饺子水要顺应,水添少了饺子干,会粘锅,水多了饺子会太滑,可是妈妈煮饺子很特长,终极把饺子煮熟了,我非常的开心,终极吃到饺子了,吃了一口,异常的香,软软的滑滑的,吃完让人回味无穷。
今日我非常的开心,因为吃到了东北的美食——饺子。
谈谈美食(十五):
对美食,我没有多大的研究。我的炒菜技能不高,在家里也帮不了爸妈多大的忙。可是,对“糯火肥肠”这道菜,我有必须的研究。
“糯米肥肠”,可想而知,“糯米”和“肥肠”是此中的两大主料。肥肠只管即便要用大点的。肥肠在炒之前要用净水浸泡,放些醋、咸或盐,用高压锅压十十分钟,那样腥味就会被撤除,肥肠也煮熟了。糯米在煮之前浸泡一小时,然后在锅内蒸半小时。
肥肠切成两公分左右比力相宜,然后准备下锅,锅里汕要多放点,因为糯米自己也要吃油。油温八成热,把生姜片放入,再放点盐,使生姜的香味容易出来。然后放入肥肠。
把肥肠炒上三分钟,然后盛到盘子里,锅里的底油先不要倒出来。
然后再把干辣椒和大蒜放在肥肠上,洒点米洒酒那样会更香。要是没有米酒,可以放白酒。再话点酱油。这些弄好之后,把底油浇上去,再把浇的底油倒入锅中,那样,就会更入味。锅里的底油用来炒糯米,这时间要把暖锅小一点,那样才不会把糯米烧焦。把锅里的糯米找散,在米中加点盐,再把肥肠倒入锅中,一齐翻炒。加入鸡精,放入香葱。终极就可以出锅了。一盘色香味俱全的糯米肥肠就如许出来了。
谈谈美食(十六):
我国饮食文化历史悠久,源远流长,全国各地都有自我的美食。有闻名中外的北京烤鸭、天津的狗不理包子、杭州的西湖醋鱼、苏州的豆腐干、扬州的烫干丝……我最爱的还是上海城隍庙的小吃。
那里有闻名全国的五香豆、排骨年糕、梨膏糖……可是,最好吃的照旧南翔小笼。
在上海到处都可以买到小笼包,可是没有一种是能够和南翔小笼媲美的。南翔小笼包的特点是皮薄、馅大、汤汁多。并且小笼包的品种许多,有虾肉小笼、蟹黄小笼……当热气腾腾的南翔小笼包放在你眼前的时间,映入你眼帘的小笼包一个个晶莹剔透,宛如是优美的工艺品。这时候,你千万不能狼吞虎咽的一口咬下去,这样不仅仅会烫到你的嘴,并且还会把汤汁溅到别人的衣服上,那样你会很尴尬哦!
我是一个小小美食家,总结出了吃南翔小笼的最佳方法:先在小笼包上咬一个小孔,然后把汤汁倒在勺子里逐步品尝。(万万不要用嘴去吸,那样会烫到舌头!)再把小笼包
沾上醋吃,啊!鲜美无比,味道真是好极了!
上海的南翔小笼,真是名不虚传啊!
谈谈美食(十七):
哇!看得我口水都快留出来啦。“外公给我买一串吧!”我迫不及待地效果钱飞奔而去,排在第一位买了一串热狗肠。外公瞥见我这样子容貌,摇着头说了一声:“好吃嘴”。
这句话却被我机动的耳朵听见了,哼,就是好吃,怎样啦?好吃又不犯法。哎呀,先别管那么多啦,再弄点辣椒。那位正在烤热狗的阿姨见我将辣椒抹了又抹,忍不住说:“对了,你要吃几多嘛,辣椒九元钱一斤,再多放点我都要赔本了。”我却没理那位姨妈,仍旧抹着,ok,好啦!我开始一点点地享受手中的鲜味,把书包拿给外公,坐上车,哇,一边坐车一边吃热狗肠,这才是生活!回头看看,看看正在排着队买热狗的同砚,看着一根根刚烤好的热狗,心中打定主意——来日诰日我还要吃。
回到家,我快速写完作业,就去问爸爸要钱:“爸爸,你在打牌哇,赢了多少?哦!我给你说嘛,今日数学练习册得了一百分,冯西席还表彰了我,我笔芯用完了,还有本子,一共五元钱!”实在我簿本另有,笔芯只用买两根。爸爸听了,很高兴地说:“女儿乖,5元钱给你,我接过那费了不少口水”赚“来的5元钱,乐开了花。穿过马路,来到学校边上那个”馋人“的店里。我本想买1元一根的笔芯,可是又想多吃几片土豆,于是我一咬牙,一跺脚,买了五角钱的笔芯,买了两根共一元。还有四元,哈哈,美味,我来啦!我一把抓了四串土豆,一根热狗和一根棒棒鸡,正好四元。我一边刷辣椒,一边吞口水,
心里呀还在唱歌呢!刷好了,拿起一串土豆,我便狼吞虎咽地吃了起来,吃得满嘴都是辣椒。又不敢很快回家,所以就一边吃一边逐步走归去。到了家,我辣得眼泪哗哗往下流。外公问我怎样了,我打着马虎眼说:”你做的那道菜太辣了,我快辣去世了,水!水……“
第二天,我起床,伸个懒腰,打个哈欠,”哈——“不对,找呢么声音哑了?糟了!必须是辣椒吃多了!怎样办?我不要当”莎士比亚“!我不吃辣椒了。
放学了,一出校门,我一边搜刮美食,一边摸包:”唉,怎样昨日不留一元钱呢?哇,土豆片!一边懊悔,一边又在打点子了。我缠着外公,装出可怜的样貌,用那富有“磁性”,万分沙哑的声音说道:“我就再吃一串,就一串!”……
谈谈美食(十八):
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的奇特风韵。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料,再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤,一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。可是,你别鄙视这螺蛳汤,它可有讲求了,它是以青螺作为主料,加上五香八角等几十种香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的,精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点,一般是用一个大铁锅来煮,骨头、螺蛳浸在锅里,汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油,散发着浓厚的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时,你肯定会食欲大开,瞧,晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜
菜浸在殷红的辣油里,而被炸得金黄酥脆的腐竹也粉饰在其间,花生、黄花菜、酸笋,披上油亮的红油外衣,沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以绝不避忌的说,螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州陌头,总能闻到风韵奇特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣鲜味,以及\"吸溜吸溜\"的吸粉声,构成了柳州街头一道必不行少的靓丽风景线。
谈谈美食(十九):
一听到“美食”这个词,你的口水是不是已经“飞流直下三千尺”了呢?告诉你,我昨日去了蒲江那里的美食节,真的让我大饱了眼福和口福。因为,蒲江的美食节上,吃的东西和喝的东西不像你们平时的那种什么番茄炒鸡蛋、炒油麦菜、土豆烧排骨、七喜、雪碧、、、、、、而是,我不说,待会儿你就明白了!
走进挂着彩灯的赤色大门,熙熙攘攘的人推儿顿时就展现在我的眼帘。我想:“这么多人排对吃工具,那这东西必须是鲜味的不得了,神仙也得来尝一尝。”想到那里,再加上我的肚皮已经空空如也,我便心急火燎地开始探求卖食品的小堆儿。哈,太显眼了!几十个小摊,排在一齐,远远望去,就像一条火红火红的长龙一样。
首先,我跑到一家卖面的餐馆里去吃那里的“银丝拉面。”走到店门口,我的眼睛直了。可不是嘛,你看,那个做拉面的叔叔手艺可真好!他先是一根一乍半长的粗面条,手放在两头,拉成两乍长,然后把手伸进面团的漏洞里,一拉,一根面就变把戏般的酿成了两根,又依次变成了四根、八根、十六根、、、、、、直到拉到三十二根之后,叔叔才把
它戎进锅里。嗨,一根粗粗的面条,几十秒钟就会变成橡筋绳一样平常细的面条了。哎,还真别说,这位叔叔仍面条的工夫也是一流的。这面条和煮面条仿佛是两快吸引里超强的磁铁,一仍过去,不偏不歪,恰好落在锅里。我边看边想:这位叔叔是怎样练出来这一番好身手的呀?我想呀,想呀,头都想大了。此时此刻,面煮好了。算了不想了,补补脑子在说吧!嗯,这面条好香呀!我立刻来了一口,哈,这面条滑滑溜进嘴里,觉得还挺好的。
我又去吃了一串羊肉串、一个煎饼、一些板栗,还喝了一杯椰子汁。那味道可真好,我此刻还回味无穷呢!
谈谈美食(二十):
祖传美食
在大多数人的印象中,饺子可能就是超市里卖的那酷寒的半成品,而我们家的饺子可不一样,是祖传的美食。外公、外婆都是北方人,虽说在南边生存久了,多数生活习惯都变了,但对水饺的偏幸却始终没变。
每逢过年过节、家人团聚、孩子开学、朋友来访,这种时刻我们家餐桌上饺子是必不可少的。今年过年不比往年,外婆病故了。眼看要过年了,家里照旧冷冷清清的,这可愁坏了妈妈。除夕转眼就要到了,家里也备下了很多美食,可家人照旧没精打彩的,嘴里一个劲地说着没劲。这天吃过午饭,妈妈像是哥伦布发明了新一样,大喊道:“赶快动手,包饺子!”像往年一样,家里所有成员都忙活了起来。妈妈像大厨师一样,在那儿有板有眼地和面、打馅,边做边给我们讲解“祖传秘方”。忙完了白菜馅,妈妈又开始做外
公最爱吃的鸡蛋韭菜馅。只见妈妈把炒好的鸡蛋、虾仁剁碎,加上种种调料,再把韭黄细细地、逐步地切好放在盆中。小舅舅也来帮助擀皮,只见小娘舅两手飞快地转动,一会儿就扔出了一张张圆圆的饺子皮,我看得都眼花缭乱了。
一家人围在一齐说说笑笑,其乐融融的感觉又回到了我们心中,家里最终有了浓浓的过年氛围。一向以来,我和哥哥总是对妈妈说的“天下第一美食”不屑一顾,总认为肯德基、麦当劳才好吃,此刻,看着一家人包出的一排排饺子,听着大人们谈论着一件件往事,我宛如一下子长大了,明确了许多许多。
童年的岁月于父辈来说已是云淡风清了,可饺子里却包入了他们对童年的吊唁,包入了他们对已故亲人深深的缅怀,包入了他们对远在他乡的亲人的冷静祷告,包入了他们对尊长们的祝福,包入了他们对孩子们的期望……试问,天下哪种美味能够和饺子相比呢?
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