猪用发酵饲料的制作和使用

动物科学　现代农业科技）２００６年１２月　猪用发酵饲料的制作和使用　江根东琚杰龙桂昌胜　（安徽省桐城市畜牧局，安徽桐城２３１４００）　发酵饲料是将饲料经过粉碎，按一定比例混合经过碱　１％。　化、生物发酵而成。此种饲料具有适口性好、成本低等特点。　硫酸铜４０ｇ，食盐１５０ｇ，硫酸锌４０ｇ，石粉５００ｇ，硫酸锰　料肉比小猪为２．５：１，中大猪为３．５－－３．８：１。　４ｇ，硫酸亚铁３０ｇ，亚硒酸钠０．０３５ｇ，胆碱９０ｇ。　１发酵饲料的碱化处理　操作方法同小猪发酵料一样，关键是密封要好。不露空气。　（１）配方。统糠５０ｋｇ、生石灰粉１．５ｋｇ或熟石灰粉４．５ｋｇ、　饲料在发酵过程中，不断产生一些热量，逐步使饲料软　食盐０．５ｋｇ，均匀混合加水７０％以上搅拌，堆垛发酵２４ｈ。　化，易于消化。通过发酵，微生物大量繁殖，又丰富了饲料的　（２）碱化作用。纯糠中的木质素含量高达１０％，粗纤维　营养，同时微生物体内含有分解转化淀粉、蛋白质、脂肪、果　含量达４０％以上，粗纤维和木质素含量越高，越不容易消　胶等的各种酶类，使一部分难以消化吸收的营养物质．分解　化，代谢率也就越低。经过碱化后的纯糠。木质素软化成易　转化成易于消化吸收的营养物质。通过对粗饲料的碱化、发　于消化的羟基木质素，提高了纯糠中的含氮物质和潜在碱　酵，使之变成芳香软熟，带有酸味，适口性好，容易消化吸收　度，可以适合各种猪群的混合饲料，消化率由原来的４０％提　的优质饲料，且操作简单、成本低。有一定的科学性和实用　高了到７０％。从而提高纯糠的营养价值。　价值。　２发酵饲料的酵母制作　４全价饲料配方　（１）原料配方。皮糠３７．５ｋｇ，米粉１２．５ｋｇ，糖化酶０．５ｋｇ，　玉米粉２０％，米粉２０％，豆粕４０％．鱼粉２０％　白糖少许。　硫酸铜４０ｇ，食盐２５０ｇ，硫酸锌４０ｇ，胆碱９０ｇ，硫酸锰　（２）制作。将５ｋｇ开水冷却至５０￣Ｃ，倒入糖化酶，并加入　４ｇ，赖氨酸７５０ｇ，硫酸亚铁３０ｇ，蛋氨酸２５０ｇ，亚硒酸钠　少许白糖，待开水冷却２０￣３０￣ＣＩＬ￣，倒入皮糠、米粉中拌均．　０．０３５ｇ。　再加搅拌，以手捏团不滴水为宜。将调制好的混合物质装缸　注：以５．Ｏｋｇ计　踩实，最上层盖上薄膜封严。发酵时间夏季４ｄ，冬季７ｄ，开　本配方主要是粗蛋白质型的饲料配方．粗蛋白质达　封时有果酒香味为发酵正常。这种自制酵母具有成本低廉、　３０％以上。主要与大、中、小猪的发酵料按一定比例搭配，以　经济实用的优点。　达到营养全面、促进猪只生长的目的。　３发酵饲料的配方　５饲喂方法和注意事项　（１）小猪发酵料的配合（以５０ｋｇ计）　小猪饲喂搭配（１Ｏ￣３０ｋｇ）；　统糠（碱化）３０％，皮糠４０％，米粉２０％，菜子粕９％，白糖　小猪发酵料８５％：　１％。　全价料１５％；　硫酸铜４０ｇ，食盐ｌＯＯｇ，硫酸锌４０ｇ，石粉７５０ｇ，硫酸锰　中大猪饲喂搭￣Ｅ（３Ｏｋｇ至出栏）；　４ｇ，硫酸亚铁３０ｇ，亚硒酸钠０．０３５ｇ，胆碱９０ｇ。　中、大猪发酵料９０％；　将以上原料搅拌均匀，然后将ｌＯｋｇ自制酵母溶于水．　全价料１０％。　加水发酵料拌均匀，以手捏团不滴水松后即散为宜。装窖踩　每次饲喂的数量应以一次用完为限，随喂随出窖，不宜　实，每铺盖３０ｃｍ踩实一次。由四周向中间踏实。最上层密封　放置过夜。不能单独用发酵饲料饲喂．应按上述搭配方法饲　好不露空气。发酵时间：夏季５ｄ．冬季８￣ｌＯｄ。　喂。发酵料有轻泻作用．用它饲喂妊娠家畜时应当小心，用　（２）中大猪发酵料的配合（以５０　计）　量不宜过大，以免引起流产，在产前２０￣３０ｄ不宜喂。酸味太　统糠（碱化）７０％，皮糠１０％，米粉１０％。菜子粕９％，白糖　重的发酵料喂家畜时有腹泻现象出现，应停止饲喂。可用　收稿日期２００６－０９－１８　１％－－＇２％石灰水处理后，以鼻闻、口尝无强酸味即可。　（上接第１４１页）粪不能及时处理，特别是夏季蚊虫较多．易　致病犬体温升高、呕吐等现象，此时应停药。用地米解救　导致病原的传播。同时夏季母犬生产环境较差，有时小犬爬卧　（４）病犬诊治要快、准，一般２￣３ｄ幼犬会脱水失治，成　在水泥地面上（犬床为木板方框）。易受寒感染呼吸道疾病。　年犬继发感染，死亡较快。幼犬无法静脉滴注时．可选腹腔　（２）除自繁自养外，犬场不定期购买种犬和肉用小犬。　注射，应注意药物不可过冷，接近犬的体温较好。否则易造　回家后只用五连菌预防，但犬的原产地发病史、防疫情况没　成肠痉挛。　有掌握，有时纯粹受骗。　（５）蒜泥拌麦麸、山芋糠对未发病犬在附红体和胸膜肺　（３）附红优、贝尼尔３￣６ｄ可杀灭大部分虫体，但有时导　炎病防治方面有较好的效果。　】４４