世界柑橘生产发展趋势

Ｃｈｉｎａ　Ｔｒｏｐｉｃａｌ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　堂　口广西水果生产技术指导总站　陈东奎　泰国龙眼生产概况　泰国的龙眼生产在世界上占有重要的地位，种植面　的心理需求，抢占港澳、东南亚及世界市场，从而获得　积和产量位居世界第二位，果品出１３名列世界第一位，　经济价值超过菠萝、榴莲和芒果，是泰国经济效益最好　丰厚经济效益。　泰国龙眼产区在重施采后肥的基础上，普遍对一年　生枝梢留１０～１５厘米进行重回缩修剪、整芽抹梢等精细　管理，以促发两次秋梢　ｌ１月以后进入旱季，雨水稀　的水果。其龙眼主要分布在北部的清迈府、喃奔府，当　地气候温暖，年平均温度２８℃，最高温度３８℃～３９＂Ｃ，　最低温度４℃，气候与我国的海南省海口市相似。其年　降水量１２００ｒａｍ，但年降雨量分布不均，旱雨季明显，　５—１０月为雨季，降雨天数为９０～１００天，ｌｌ一３月为旱　少，有利抑制冬梢的抽生，可顺畅地进行花芽分化。泰　国得天独厚的气候和独特的栽培技术，不仅使龙眼树势　健壮、矮化，而且所促发的二次采后秋梢生育进度一　季。龙眼开花期在２月份，此时有足够的热量和良好的　致，结果母枝质量好，为实施成熟栽培技术提供了坚实　天气授粉。龙眼成熟期为６—８月，正遇雨季，有充足的　水份保证果实正常发育和采后秋梢的抽生与生长。其得　天独厚的生态环境条件使得龙眼果实大、果肉厚、味浓　的生理载体和操作平台，可获得年年丰产丰收。我国广　东、广西利用地域、品种优势，虽在青壮龙眼树上推广　了泰国促发两次秋梢的丰产稳产技术，但都因我国正值　秋旱、枝梢细弱、花朵差而歉收。　泰国果农认识到水是决定产量的重要因素之一，因　而龙眼产区多数果园都有灌水设施，基本能满足需水时　期水分供给。灌水设施有两种形式，一种是直接埋管到　树根的低喷头喷灌，另一种是将水送到各株树下的水龙　甜且质脆。而我国却相反，龙眼开花期正值舂雨，不利　于授粉，果实迅速增大期又碰秋旱，且由于缺乏灌溉设　施，不利于果实的正常发育和品质提高。　近５０多年来，泰国十分重视从众多经热带生态驯化　的龙眼实生树中，选育具国际竞争力的早、中、晚熟优　良品种，如早熟优良的依多（Ｅｅ—Ｄｏｒ），中熟、果肉粉　红色的施冲蒲（Ｓｒｉ～一Ｃｈｕｍｐｏｏ），晚熟有香味的苗翘（Ｂｅ　—头，在水龙头接上胶管淋灌。　泰国的反季节栽培技术已取得突破性进展，初步实　现了龙眼鲜果的周年供应。泰国龙眼产区普遍成立了龙　眼种植者协会，协会为会员提供技术支持，指导农户利　用新技术来生产高品质的产品，并提供防御市场风险的　服务，帮助果农减少中间商的谋利。　ｏｗ—Ｋｏｅｗ），适合罐藏和制干的依嚣（Ｅｅ—Ｈｅａ），果特　大（４０粒／ｋｇ）且稳产优质的番通（Ｆａｉｍｔｏｕｉｎ４ｇ），花量多　且稳产的南萍（Ｎｏｎｅ—Ｐｉｎｇ），以及具有一年多次开花倾　向、反季节催花成功率较高的依多和菲萨空（Ｐｈｅｔ—　Ｓａｋｏｎ）。而我国目前主栽品种多为焙干或罐藏品种，鲜　食品种虽然质优但普遍果实偏小。　泰国位于赤道附近，因而龙眼比其它生产国的开花　泰国近年在采收、包装、运输等方面实施了标准　化。当果皮由青褐色变为黄褐色，果肉含糖量超过１８％　时开始采收，就地整理分级，用塑料筐包装。果实分为　５级，产、供、销环环扣紧，能做到产地当天采收的鲜　果经空运，第二天就能应市。④　和结果期早很多，其早熟品种依多约占栽培总面积的　１／３以上。泰国充分利用早熟优势来满足消费者尝新　世界柑橘生产发展趋势　一路比葡萄柚、红肉型馆溪蜜柚、山下红蜜柑等。　三、特早熟和特晚熟品种越来越有市场　这些品种主要是特早熟温州柑和杂柑，特晚熟茂谷　、易剥皮、食用方便、可溶性固形物含量高的杂　柑、清见橘橙、伏令夏橙奥灵达、德尔塔、路德红夏　橙、蕉柑等。　柑越来越受青睐　杂柑是橘与橙或橘与柚的杂交后代，具有甜橙、橘　（柑）和柚的营养风味，可溶性固形物含量高达１２％以　上。种子少或无核，易剥皮。主要有天草、濑户佳、南　香、不知火、春见、爱媛１４、爱媛２２和爱媛３０等优良品种。　二、果皮红色、肉红色或粉红色。肉质脆嫩细致、　无核、化渣的品种越来越受欢迎　这些柑橘品种为卡拉脐橙、塔罗科雪橙新生系、星　四、汁用和鲜食兼用型品种越来越有前景　这些品种主要为红江橙、雪柑、化州橙、哈姆林、　早金甜橙、锦橙、凤梨甜橙、葡萄柚等。　五、保健型品种越来越有前途　柠檬、佛手、橘红、新会大红柑、金柑等对人体具　有很好的防病治病功效，是大有前途的品种　（广东省广州市果树研究所张展伟Ｊ