新型饲料添加剂抗菌肽养殖对虾的效果

广东蚕业４０（３）：２３—２８　新型饲料添加剂抗菌肽养殖对虾的效果　黄自然　黄国庆　张敬炬　黄永彤　（１华南农业大学广州５１０６４２；２深圳市艺鹏生物工程有限公司深圳５１８０３２；　３广州市华桑生物工程有限公司广州５１０５２０）　１前言　更加安全而受到消费者的欢迎。２００３年，　张合成　对ＦＡＯ拟建议养殖水产品中抗生　２００２年，世界卫生组织（ＷＨＯ）发　素残留量限量制度的报告，发表了欧洲经　表公告Ｉ１Ｉ指出“在牲畜养殖过程中，停止　济区域、美国、加拿大等批准的决定界限　以往惯用的饲料添加剂抗生素的做法，将　（ＭＲＬ）中，包括有土霉素、金霉素等为　在不危害动物和农民利益的前提下，可减　１００ｍｇ／ｋｇ一０．１ｍｇ／ｋｇ的水平。２００２年，我　少对人类健康的威胁。”这份报告是根据　国出口的对虾因氯霉素超标（Ｏ．２—５ｐｐｂ），而　丹麦的经验而提出的。丹麦已成为世界上　蒙受重大损失［３１。２００６年，欧盟委员会宣　第一个禁止在牲畜饲料中添加抗生素的国　布“全面禁止在动物饲料中添加抗生素，　家。由于饲料中禁用抗生素，则肉类产品　即除治疗目的之外，不得继续在动物饲料　步，在前缫车间也掀起了一股学技术、勤　从表ｌ可以看到，通过狠抓操作管　练兵的生产热潮。　理，原料茧的缫折下降了ｌｋｇ，该庄口共　３开展生产操作竞赛。狠抓操作管　有１　７３６７．２ｋｇ蚕茧，则节约用茧５６．８ｋｇ按　理　７Ｏ元／ｋｇ蚕茧计算，可为我厂减少３９７６　元的经济损失，为企业增收节支作出了一　为了继续促进缫丝工的操作技术，进　份贡献。　一步降低原料茧消耗和提高生丝内在质　量，２００６年２月２７日开始为期一个月，　４结论　总经办联同生产部在前缫车间开展生产操　缫丝工人的缫丝技术对原料茧的消耗　作竞赛活动，对车头工和挡车工进行操作　产生了较大的影响，而原料茧的消耗又影　技术攻关。表ｌ把生产操作竞赛取得的缫　响了缫丝企业的经济效益，因此，对缫丝　折成绩与计划缫折相比较。　技术常抓不懈是缫丝厂的管理重点，一个　表１竞赛与计划的缫折对比单位：ｋｇ　良好的缫丝操作整体对缫丝厂的经济效益　起到促进作用。因此，缫丝操作技术要狠　抓且常抓不懈，才能更好地降低原料茧的　消耗，从而更好地促进缫丝厂的经济发展。　维普资讯 http://www.cqvip.com

广东蚕业　第４０卷　中添加任何抗生素”。禁令中指出“动物　饲料是人类食物链中第一环，要使制止禁　用抗生素的行动更为有效，必须从源头把　关。”据了解我国在对虾养殖是宣传不宜　使用抗生素。但实际上仍然在大量使用，　这无疑对人的健康有不良影响而且导致出　口水产品遭到贸易壁垒的而蒙受损　失。　新型饲料添加剂抗菌肽。２００４年已　得到农业部转基因生物安全管理部门的批　准，在对虾养殖生产应用。２００２年，姜　兰［４１报告了重组抗菌肽对多种水产养殖的　病原微生物有较好的抑菌作用。如嗜水气　单胞菌（Ａｅｒｏｍｏｎｓ　ｈｙｄｒｏｐｈｉｌａ）、温和气　单胞菌（Ａ．ｘｏｂｉａ）、迟纯爱德华氏菌　（Ｅｄｗａｒｄｓｉｅｌｌａ　ｔａｎｄａ）、梅氏弧菌（Ｖｉｂｒｉｏ　ｍｅｔｓｃｈｎｉｋｅｖｉ）及荧光假单胞菌（Ｐｓｅｕ—　ｄｏｍｏｎａｓ　ｆｌｌｕｏｒｓｃｅｎｓ）等，最低有效浓度　的４ｕｇ／ｍＬ。　２００２～２００４年问华南农业大学与深　圳市艺鹏生物工程有限公司合作先后有深　圳市及海南省对虾养殖场进行抗菌肽养殖　对虾的研发，并与抗生素一金霉素等作对　比，取得较好的结果。现总结于此文。　２试验材料与方法　２．１试验材料　南美白对虾（Ｌｉｔｏｐｅｎｎａｅｎｓ　ｖａｎ—　ｎｅｍｅｉ）又译凡纳对虾。由试验的对虾养　殖场提供。饲料添加剂抗菌肽，由深圳市　艺鹏生物１二程有限公司提供，产品符合　Ｑ／（ＫＷ）ＳＷｌ２～２００４质量标准，抗菌效　价５０００单位／ｍＬ。　２．２抗菌肽与抗生素（金霉素）的　剂量　在对虾幼苗饲喂阶段，抗菌肽为　２－４ｐｐｍ水体。相当于２￣４ｍＬ制剂／ｍ，水　体；金霉素５ｐｐｍ水体，相当于５ｒａｇ／ｍ　水体。成虾养殖阶段，抗菌肽为　２－４ｍＬ／ｋｇ饲料，金霉素为５ｍｇ／ｋｇ饲料，　混合后每天投放一次。　２．３调查与管理　试验地点分别在广东省深圳市龙岗区　双溪口对虾育苗场及海南省三亚市乐东县　太阳城对虾良种选育有限公司进行。分仔　虾（虾苗）养殖及成虾养殖两个阶段。按　常规进行消毒、饲喂及水体管理。虾苗养　殖在室内水泥地或黑桶中放养，水温　２８～３２￣Ｃ，ｐＨ７～８，氧容量６～８ｍｇ／Ｌ。饲　料由试验场供应水藻、轮虫及千年虫兼用　部份进口虾料。成虾养殖在虾塘或网箱中　放养，按常规管理。调查仔虾、成虾成活　率，　苗，收获率及体长、体重等指标。　２．４抗菌肽制剂的安全性评价　按２００２年农业部《农业转基因安全　评价管理条例》执行：由深圳市疾病预防　与控制中心实施检验及监督。　３试验结果　３．１抗菌肽对亲虾产卵及卵孵化的　影响　在海南及深圳虾场应用抗菌肽与金霉　素处理，每处理为５对亲虾在大黑桶中进　行交配，产卵，将虾卵用虹吸法分离后，　计算平均每只雌虾产卵数，调查累计孵化　率。结果见表ｌ、２。从资料上看抗菌肽　２－４ｐｐｍ组与金霉素组无明显差异，略优　于对照组，平均抗菌肽组孵化率　８６～８７％，金霉素组８５．７％，对照组　７９．４％。两地试验区对比无显著性差异　Ｐ＞０．０５　维普资讯 http://www.cqvip.com

新型饲料添加剂抗菌肽养殖对虾的效果　２５　注：产卵量（粒，ｍ，）：粒／ｍＬ×１００００００。用５０ｍ１　量筒测定，计算每５０ｍＬ中的虾卵或幼体数，共　取样式５次，取平均值。　表２　抗菌肽对南美白对虾亲虾产卵及孵化的调查　（深圳虾场）　３．２抗菌肽对虾苗养殖的效果　充抗菌肽及金霉素以保持稳定的浓度。抗　在海南及深圳虾场应用抗菌肽及金霉　菌肽组出苗率为３９．７５％，金霉素组为　素处理虾苗，每处理为２００００尾，分别调　３６．０％，对照为３０％。试验组之问无显著　查无节幼体、蚤状体、糠虾及仔虾的成活　性差异，均较对照还为优，结果见表３、　情况。在处理过程中隔３天换水ｌ／３，补　４。　表３　抗菌肽养殖南美白对虾幼苗的调查　（海南虾场）　维普资讯 http://www.cqvip.com

２６　广东蚕业　第４Ｏ卷　３．３抗菌肽对对虾养殖的效果　每天一次。饲喂８Ｏ天后调查出苗率及收　在海南及深圳虾场应用抗菌肽及金霉　获量，结果列于表５。从收获率以抗菌肽　素饲喂南美白对虾，在海南的虾池养殖，　组６２．３％，较金霉索组５３．５％，增加　投放２００００尾仔虾，按常规饲养管理，抗　１６％；收获量以抗菌肽组１３３ｋｇ，较金霉　菌肽组为４ｍＬ／ｋｇ，金霉素组为ｌｍｇ／ｋｇ饲　素组ｌＯｌｋｇ，增加３ｌ％，有显著性差异。　料的剂量，按仔虾体重估计每日投饵量，　收获率：Ｐ＜Ｏ．０５有显著性差异。　表５　抗菌肽饲喂南美白对虾成虾的效果　（海南资料）　维普资讯 http://www.cqvip.com

新型饲料添加剂抗菌肽养殖对虾的效果　２７　在深圳虾场采用网箱养殖，虾池　６０　Ｘ　１５ｍ，深１．５　１．８ｍ，水体消毒及管理　按常规进行。网箱用浮动式悬挂于池中，　按每　面积投入仔虾８００尾的标准，抗菌　肽组为４ｍＬ／ｋｇ饲料。　饲喂ｌｌ０天后调查出苗率及收获量。结果　列于表６。从出苗率以抗菌肽组为　６５．５％，较金霉素组５６．０％，增加１３．３％，　收获量以抗菌肽组１４１．３ｋｇ，较金霉素组　１１６．４ｋｇ，增加１２．８％，有显著性差异　收获率Ｐ＜Ｏ．０５有显著性差异。　（深圳资料）　金霉素组为０．５ｍｇ／ｋｇ饲料的剂量，　按仔虾体重估计每日投料量，每天一次。　表６　抗菌肽饲喂南美白对虾成虾的效果　２００４年，海南省扩大试验，在文昌　市对虾养殖场进行。抗菌肽４ｍＵｋｇ，金　霉素ｌＯｍｇ／ｋｇ为剂量加入饲料中饲喂，　１１０天后调查效果，列表７，结果抗菌肽　组收获率为６５＿３±７．２，较金霉素组　５６．２±８．２％％，提高１６．７％。收获率有显　著性差异，Ｐ＜Ｏ．０５；其它数据无显著性　差异Ｐ＞Ｏ．０５。　维普资讯 http://www.cqvip.com

广东蚕业４０（３）：２８—３ｌ　不同处理对虫草茵生长效果的影响　潘少茜陈卫东吴娱明刘学铭邹宇晓陈智毅施英　（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，广州５１０６１０）　冬虫夏草简称冬虫草，具有益肺肾，　含有虫草酸、冬虫草素和维生素Ｂ１２等，　补精髓，止血化痰、抗菌、平喘、强心、　营养和药用价很高。由于天然的冬虫草产　降压等功能。其主要成分除脂肪、精蛋　量越来越少，人工培养冬虫夏草替代品已　白、精纤维、碳水化合物和水分以外，尚　成为科研部门的热点课题。本所早就开始　表７　抗菌肽饲喂南美白对虾成虾的效果　（海南文昌虾场）　３．４抗菌肽安全性评价　开发前景。　转抗菌肽基因在酵母申表达，通过发　酵而得到抗菌肽产品，作为饲料添加剂应　参考文献　用南美白对虾的养殖，根据农业部转基因　生物安全管理系例ｌ５１，经过中问试验、环　１．ＷＨＯ，Ｉｍｐａｃｔｓ　ｏｆ　ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｔ　境释放、生产性试验及生产应用等四个阶　ｇｒｏｗｔｈ　ｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ　ｉｎ　Ｄｅｎｍａｒｋ（Ｉ），Ｆｏｕｌｕｍ，　段的申报。由深圳市疾病预防控制中心实　Ｄｅｎｍａｒｋ，ＷＨＯ／ＣＤＳ／２ＦＫ／２００３，１：１—２７　施检测和监督。认为“抗菌肽无毒副作　２．张合成．ＦＡＯ拟建立养殖水产品　用，在对虾体、水体及废弃物等末检出活　抗生素残留量制度（１），中国水产，　的酵母，在对虾体内无药物残留”。　“三　２００３．４：８—１１　致”试验均为阴性。２００４年，农业部转　３．“氯霉素”风波（１），中国水产，　基因生物安全办批准生产应用，农基安证　２００２，７：１２－１７　字（２００４）第２７号。　４．姜兰，白俊杰，邓国成，黄自然　抗菌肽制品在对虾的饲料或水体中能　等。重组抗菌肽的制备及共对水产养殖中　对水中的微生物加以控制，使致病微生物　常见病原微生物的抑制效果（１），中国水　如弧菌等均能杀灭，通过饲料摄入虾体内　产科学，２００２，９（２）：１５２－１５５　能提高免疫力和促进生长的作用。因此能　５．农业部公告，转基因生物安全管　提高出苗率，增加体重的效果。抗菌肽代　理条例，２００１　替金霉素等抗生素在对虾养殖应用有广阔