专利名称：一种黄茶加工工艺专利类型：发明专利发明人：张大富
申请号：CN201510740699.X申请日：20151103公开号：CN105192150A公开日：20151230
摘要：本发明公开一种黄茶加工工艺，包括杀青→闷黄→做形→定型→毛火→足火工艺步骤，通过控制每个步骤的时间、温度、湿度、翻动频率等参数，处理工程中让茶叶的芽和叶的水分充分均衡、合理的温度、时间晾晒闷黄及烘焙，以使生产出的黄茶茶叶汤色金黄明亮，芽叶肥壮、匀整，口感鲜爽、醇和、回甘，特别是相对于传统工艺的生产方式，本发明的生产工艺明显提高了所得黄茶茶叶的品质。
申请人：四川川黄茶业集团有限公司
地址：625100 四川省雅安市名山区蒙阳镇茶都大道1号
国籍：CN
代理机构：北京集佳知识产权代理有限公司
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