２０１３年９月 安阳工学院学报 Ｓｅｐｔ．２０１３ 第ｌ２卷第５期（总第６５期） Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｙａｎｇ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｔｅｃｈｎｄｏｇｙ Ｖｏ１．１２ Ｎｏ．５（Ｇｅｎ．Ｎｏ．６５） 茶文化生态旅游发展策略探究 ——以信阳市为例 杨艳华 （安阳工学院经济管理学院，河南安阳４５５０００） 摘要：茶文化生态旅游是新兴的一种农业生态旅游方式。信阳市不仅茶业资源丰富，而且旅游资源独具特色，发展茶 文化生态旅游极具潜力。分析了发展茶文化生态旅游的意义及信阳市开发茶文化生态旅游具备的优势．提出了具体的发展 策略，即开发特色茶文化生态旅游产品，将茶文化旅游与其他旅游资源相结合，利用多种渠道加大宣传力度等，推动信阳市 茶业经济与旅游的发展。 关键词：茶文化：生态旅游：旅游发展 中图分类号：Ｆ０６２．２ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７３—２９２８（２０１３）０５—００４５—０３ 随着人们生活水平和文化素养的提高。人们 （二）茶文化生态旅游满足了游客的文化需求 的生活方式与价值观念发生了转变，休闲的需求 现代旅游消费者在旅游活动中不仅重视物质 也在不断上升，回归自然的生态旅游成为旅游业 消费，而且注重文化活动，对旅游文化有着浓厚的 的热点。将茶文化与旅游融为一体，组成兼具观 兴趣，注重文化消费。茶文化是旅游文化的重要组 光、休闲、体验性强的文化旅游，深受游客的喜爱。 成部分，在旅游活动中安排一些茶文化的内容，比 信阳市不仅拥有丰富的茶业资源、底蕴深厚 如让游客了解茶的生产流程、制作过程，观赏茶艺 的茶文化。而且有着丰富的、独具特色的旅游资 表演、茶歌茶舞，了解茶的历史、茶风俗及茶的作 源。将茶文化融入到旅游中，形成一种新的旅游方 用，并使游客有机会亲自参与采茶、制茶和品茶， 式，既能推动茶文化和茶产业发展，又满足了人们 将会给游客带来无限的乐趣，既愉悦了身心，又增 从观光游转向体验游的追求。 长了知识。因此，旅游活动中融入茶文化的内容， 一、发展茶文化生态旅游的意义 增强了现代旅游的观赏性、知识性和可参与性，丰 茶文化旅游，是以悠久的茶文化为主题与现 富了现代旅游的内涵，满足了游客的文化需求。 代旅游相结合的一种旅游方式。是以茶区生产为 （三）茶文化生态旅游的发展弘扬了茶文化 基础，依托优美的、多样性的茶区自然景观和当地 旅游业的迅速发展。推动着茶文化的内涵提 悠久的茶文化历史，结合特色的民风民俗等旅游 升。利用茶文化旅游也宣传和普及了茶文化知识． 活动，而开展的具有多种旅游功能、形式多样的系 让游客深刻地体验到博大精深的中国传统茶文 列活动。开展茶文化旅游，不仅能使旅游者实现休 化，同时在向游客展示茶文化的过程中又提高了 息放松、休闲娱乐及获取茶知识等目的．而且满足 游客的综合素质，对游客自觉或不自觉地形成赏 其愉悦身心、获得精神享受的需求。 茶、爱茶的心理起到了良好的促进作用。另外。在 （一）茶文化生态旅游带动了茶产业经济发展 旅游中安排欣赏茶艺表演，以茶论道，既可使人们 以茶文化旅游为龙头，把与茶相关的景点、餐 在游览中体验茶文化的深厚底蕴。感受乡村的风 饮、购物和娱乐等串联起来，带动了以茶文化旅游 土人情，又可让游客在感受中国诸如“礼让、友谊、 为核心的茶消费。特别是游客将茶叶及茶产品作 亲和”的茶德中，促进人与人之间的情感交流，享 为馈赠亲友的礼品，扩大了消费群体，提高了茶区 受旅游的乐趣，获得美好的旅游体验。 群众的收人，促进了经济的繁荣发展。另外。通过 二、信阳市开发茶文化生态旅游的优势 发展茶文化生态旅游，带动相关产业的发展，可直 （一）自然条件优越。茶文化历史悠久 接或间接提供就业岗位，解决了当地剩余劳动力 第一，气候宜人，资源丰富。信阳处于亚热带 问题。 向暖温带过渡区，具有良好的生态气候环境。在信 收稿日期：２１３—０５—２１ 作者简介：杨艳华（１９８０一），女，河ｒｔ￣－￣阳人，讲师，研究方向：旅游管理。 安阳工学院学报 ２０１３正 阳农村，土地资源多种多样，其中包括旱地、水田、 湿地、林地和草场草坡等，可谓气候宜人、物产丰 富，农家土特产品遍布农村各个角落。信阳农村不 仅有山、有水、有林、有田、有园（茶园），而且自然 村落、民宅富有乡土文化特色。良好的生态环境、 丰富的资源也是信阳发展旅游的最大优势。 第二，信阳市产茶历史悠久。据历史考证，信 阳茶叶种植距今已有两千多年的历史．最早可追 溯到战国中后期。信阳毛尖茶得到过许多著名诗 人的赞赏，有过许多动人的传说。在唐代，信阳毛 尖已成为当时供奉朝廷的贡茶。唐代茶圣陆羽在 其所著的《茶经》中，把信阳列为全国产茶区 之一。宋代大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道： “淮南茶，信阳第一”。在清代，信阳毛尖茶已成为全 国名茶之一。清代光绪末年逐渐改进并完善了茶叶 炒制工艺，信阳毛尖茶的种植区也在不断扩大。 第三，信阳茶叶品质好，知名度高。信阳气候 温暖湿润，降雨量充沛，光照充足，为茶树的生长、 绿茶的生产提供了得天独厚的自然条件。信阳毛 尖与中国其它名茶相比，在色、香、味上更胜一筹， 在国际上也享有盛誉．曾获巴拿马万国博览会金 奖（１９１５年）、中国首届食品博览会金奖（１９８８ 年）、中国质量奖金质奖（１９９０年）、昆明世界园艺 博览会金奖（１９９９年）等，并且从１９５９年至１９９０ 年期间多次被评为全国名茶。信阳毛尖茶已成为 世界人认识信阳、了解信阳的标志。２０１０年以来， 信阳茶叶在信阳毛尖之外，一个新生品牌“信阳 红”诞生．改写了长江以北不产红茶的历史．开创 了中国红茶新品种。信阳毛尖和信阳红成为信阳 茶产业并驾齐驱的两大品牌。 第四，茶文化节举办成功。为开发茶文化旅游 提供了重要保证。自１９９２年以来，在信阳市 的大力支持下，信阳已举办了多届信阳茶文化节， 每届的信阳茶文化节都通过丰富多彩的活动，如 茶展、旅游和经贸等，取得了良好的效益，并促进 了茶生态旅游产品的不断形成与发展。在市 的协助下．茶农把家乡的各个地方都种植了茶树， 利用当地的生态风景做起了茶园风情游。并开起 了多家以茶艺、茶道、茶文化为主题的茶庄、茶楼 等。大批的茶叶种植户、加工和经营大户涌现出 来，一批有影响力、有品牌的龙头企业应运而生。 信阳茶叶节的成功举办，不仅提高了信阳市的城 市综合服务功能，而且成就了信阳的茶经济，提升 了信阳的城市品位，改善了投资环境，为信阳旅游 经济的发展创造了条件，为信阳茶文化生态旅游 的发展提供了可靠的保障。 （二）旅游资源丰富 第一，信阳山水文化独具特色。信阳鸡公山旅 游区是观光、会议、休闲、度假的绝佳胜地。鸡公山 海拔低于１０００米．在我国避暑名山中是罕见的 鸡公山地理环境、植物和动物物种的组成复杂，森 林覆盖率高达９７％，每立方厘米空气中的负氧离 子含量高达２２万个，是含氧量在全国最高的地 区，极具保健疗养功能。鸡公山是我国湖北与河 南、伏牛山和大别山、长江流域与淮河流域、秦岭 和淮河以及湿润与半湿润地区的重要地理分界 线，过渡带的气象条件和气候类型，使鸡公山四季 分明，景色特异，先天的自然地理条件赋予了信阳 独特的自然魅力。另外，鸡公山文化资源内容十分 丰富，可谓中西文化荟萃，各国各民族的建筑、宗 教、园艺等文化元素融汇一山，成为多国多种文化 的缩影，旅游价值非常高，极具发展潜力。 南湾湖景区山奇水秀，树木繁多，物种丰富，植 物种类达１１６科５２５种，动物种类有１０００余种，由 于森林和湖泊共同作用所形成的森林小气候环境， 为野生动物和植物的生存繁衍提供了条件保障。南 湾湖景区以水域为主体，众多风光资源要素如林 木、潭瀑、山峦和岛屿等融合在一起．形成众多的半 岛和湖湾，宛如龙腾虎跃。南湾湖景区可谓是山、 水、林自然旅游资源的完美结合。 第二，历史文化别具一格。姓氏文化、佛教文 化源远流长。位于灵山风景区全国独一无二的僧 尼同寺的灵山寺是中原四大古寺之一，以“佛门三 绝”（即庙门东开、僧尼同寺、带发修行）而著称于 世。另外，还有位于光山县的佛教天台宗的发祥地 净居寺．以及号称中原“五大寺庙”之一的始建于 齐梁年间的贤隐寺等。信阳还是中华姓氏之根，在 当今汉姓１００个大姓中。其中有１３个如黄、陈、罗、 蒋、赖等源头在信阳，信阳也成为我国许多海外华 人、华裔寻根问祖的地方。 信阳的建筑文化、民俗文化也颇具风情。信阳 民间传统文化丰富多采，如豫南花鼓戏、罗山皮影 戏、光州大鼓、信阳灶戏以及豫南剪纸和淮滨船民 绣品等都具有浓郁的地方特色。信阳民居也各具特 色，有自己的建筑风格，典型的有北方民居和徽派 民居两大类。北方民居以信阳和息县为代表，徽派 民居以光山县白雀镇白雀园明清街和新县八里乡 丁李湾民居为代表．它们风格独特，已成为信阳独 特的文化景观。 三、信阳市发展茶文化生态旅游的策略 将信阳的茶文化与旅游资源结合起来，将茶文 化贯穿在旅游当中，既能增强旅游的文化内涵，又 可加深游客对茶文化的认同，两者相互促进，互动 发展。 （一）举办好信阳国际茶文化节庆活动 节庆活动是一种特殊的旅游产品，通过节庆活 第五期 杨艳华：茶文化生态旅游发展策略探究 ４７ 动可带来可观的经济效益和社会效益。信阳市通 茶文化园区特点相一致的酒店和休闲娱乐等设 过举办信阳国际茶文化节，可以把旅游要素整合 施，既能保证游客基本的需要，又能够使游客产生 进去，将茶园林观光、茶文化风情、自然风景观光 身临其境的感觉。其次，在进行城市园林化建设 与茶道、茶艺表演、农家乐等多种旅游活动结合起 时．应与自然生态背景相一致，营造出和谐生态的 来，通过食、住、行、游、购、娱一体的服务，将丰富 城市休闲环境。最后，要加强茶文化旅游区的科学 多彩的茶文化展示出来。 管理，定期举办旅游技能培训和教育，培训出一批 （二）准确定位。开发特色茶文化生态旅游产品 有较高文化素质的茶文化旅游从业人员，提高服 旅游产品是开拓旅游市场客源的基础。信阳 务质量和水平，使旅游服务向规范化、专业化和个 可根据当地民间的茶俗、茶礼，开发能够提升茶文 性化方向发展。 化价值、代表当地茶文化形象的茶生态旅游产品。 （五）利用多种渠道加大宣传，提高知名度 还可针对不同消费群体设计具有吸引力的特色茶 提高信阳茶文化旅游的知名度和影响力，应进 文化旅游产品。如，根据青少年及大学生群体精力 行全方位、多角度的宣传。旅游管理部门和企业应 充沛、个性鲜明的特点，可推出以山、水、茶为主题 联合起来，利用先进的现代媒体手段，如网络、电 的茶园观光生态游：根据中老年人注重健康、修身 视、电影和歌曲等，进行宣传促销，吸引更多的游 养性的特点，推出以赏茶、品药茶及制茶为主题的 客，促进茶产品销售、茶文化推广，从而带动茶旅 养生保健游；根据现代女性工作、生活压力大及爱 游发展。 美的心理特点，推出以减肥、美容为主题的休闲度 假游等等。 参考文献： （三）将茶文化旅游与其他旅游资源相结合 【１１汝百乐，】徐友．云南茶文化旅游开发初探【Ｊ］．云南师范大 利用信阳秀美幽静的茶区环境、丰富的茶文 学学报，２００１，３３（４）． 化内涵及绚丽多彩的茶风茶俗等茶文化资源，与 【２】文南薰．茶文化旅游产品组合性开发研究——以普洱茶 其他旅游资源相结合，如山水文化（鸡公山、南湾 文化旅游产品开发为例［Ｊ】．云南财经大学学报，２００７，２３（２）． 湖）和历史文化（佛教、建筑、民俗文化等），进行资 【３】余国忠，郜慧．信阳文化资源特征与旅游开发【Ｊ】．地域研 源整合，实现多样性的自然景观、茶园林景区、茶 究与开发，２００７，２６（４）． 文化娱乐园与特定历史文化景观等为一体的线路 ［４】朱舒翼．河南信阳鸡公山文化旅游开发潜力分析【Ｊ】．华章， 组合，发挥出信阳旅游资源的整体优势，提高空间 ２０１１（６）． 整合度．从而塑造出信阳生态旅游、茶文化旅游、 ［５】浦绍柳，李云锋．发挥资源优势开展民族茶文化旅游【Ｊ】． 休闲度假旅游等旅游品牌，提高知名度。 中国农学通报，２０１１，２７（１１）． （四）重视景区规划与建设。营造良好的荼文 【６】宗敏丽，祁黄雄，吴健生．茶文化旅游模式研究及开发策 化旅游环境 略——以浙江顾渚村为例［Ｊ】．中国农学通报，２０１２，２８（３）． 茶文化旅游的发展需要一定的物质和社会基 【７】林朝赐，张文文．茶文化旅游与茶业经济发展 ．中国农 础条件．相关部门应搞好环境建设。为营造良好的 学通报，２０ｏ８，２４（２）． 茶文化旅游环境创造条件。首先，通过分析信阳茶 【８］吴倩．茶文化绿色生态旅游发展思考［Ｊ］．贵州农业科学， 文化旅游的客源市场和旅游容量，对相对集中的茶 ２０１１，３９（１２）． 文化园区．加强建设一批相对集中的、建筑风格与 Ａ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ Ｔｅａ－ｏｒｉｅｎｔｅｄ Ｅｃｏｔｏｕｒｉｓｍ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ Ｓｔｒａｔｅｇｉｅｓ —— ｒａｋｉｎｇ Ｘｉｎｙａｎｇ ａｓ ａｎ Ｅｘａｍｐｌｅ ＹＡＮＧ Ｙａｎ—ｈｕａ （Ａｎｙａｎｇ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｅｃｏｎｏｍｉｃｓ ａｎｄ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ Ｓｃｈｏｏｌ，Ａｎｙａｎｇ ４５５０００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｒｅｃｅｎｔ ｙｅａｒｓ ｈａｖｅ ｗｉｔｎｅｓｓｅｄ ｔｈｅ ｐｏｐｕｌａｒｉｔｙ ｏｆ ｔｅａ－ｏｒｉｅｎｔｅｄ ｅｃｏｔｏｕｒｉｓｍ ｃｌｏｓｅｌｙ ｒｅｌａｔｅｄ ｔｏ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ． Ａｓ ｉｓ ｋｎｏｗｎ，Ｘｉｎｙａｎｇ ｈａｓ ａｂｕｎｄａｎｔ ｔｅａ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ ｉｔ＇ｓ ａｌｓｏ ａ ｔｏｕｒｉｓｔ ａｔｔｒａｃｔｉｏｎ，ｍａｋｉｎｇ ｉｔｓｅｌｆ ｆｕｌｌ ｏｆ ｐｏｔｅｎ— ｔｉａｌｓ ｔｏ ｐｒｏｍｏｔｅ ｔｅａ－ｏｒｉｅｎｔｅｄ ｅｃｏｔｏｕｒｉｓｍ．Ｔｈｅ ｐａｐｅｒ ａｎａｌｙｚｅｓ ｔｈｅ ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｃｅ ｏｆ ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ ｔｅａ－ｏｒｉｅｎｔｅｄ ｅｃｏ－ ｔｏｕｒｉｓｍ ａｓ ｗｅｌｌ ａｓ Ｘｉｎｙａｎｇ Ｓ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｖｅ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ ｉｎ ｔｈｉｓ ａｓｐｅｃｔ，ａｎｄ ｐｕｔｓ ｆｏｒｗａｒｄ ａ ｎｕｍｂｅｒ ｏｆ ｃｏｎｃｒｅｔｅ ｓｔｒａｔｅｇｉｅｓ，ｗｈｉｃｈ ａｒｅ ｔｏ ｄｅｖｅｌｏｐ ｍａｔｃｈｉｎｇ ｔｏｕｒｉｓｍ ｐｒｏｄｕｃｔｓ，ｔｏ ｉｎｔｅｇｒａｔｅ ｔｅａ－ｏｒｉｅｎｔｅｄ ｔｏｕｒｉｓｍ ａｎｄ ｏｔｈｅｒ ｔｏｕｒｉｓｍ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ，ｔｏ ｐｕｂｌｉｃｉｚｅ ｔｅａ—ｏｒｉｅｎｔｅｄ ｅｃｏｔｏｕｒｉｓｍ．Ａｌｌ ｔｈｅｓｅ ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ ａｒｅ ｉｎｔｅｎｄｅｄ ｔｏ ｂｏｏｓｔ Ｘｉｎｙａｎｇ Ｓ ｅｃｏｎｏｍｙ ａｎｄ ｔｏｕｒｉｓｍ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｔｅａ ｃｕｌｔｕｒｅ；ｅｃｏｔｏｕｒｉｓｍ；ｔｏｕｒｉｓｍ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ （责任编辑：陈丽娟）
