谷胱甘肽冻干粉的制备方法[发明专利]

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专利名称：谷胱甘肽冻干粉的制备方法专利类型：发明专利发明人：周小华,王东,郑申声申请号：CN200810069962.7申请日：20080711公开号：CN101319244A公开日：20081210

摘要：一种谷胱甘肽冻干粉的制备方法，涉及用反胶束萃取法制备还原型谷胱甘肽(GSH)冻干粉的方法。本发明方法以面包干酵母为原料，先制备含GSH的提取液及P反胶束溶液，后通过反胶束溶液对GSH提取液进行萃取，再用氯化钠溶液对萃取后的反胶束溶液进行反萃取，然后经过超滤、冷冻干燥制备出成品。本发明方法简单，制备条件温和，反萃取后的反胶束溶液可以再生利用，生产成本低；制备出的冻干粉中，GSH含量高达95.2％、回收率高达86.3％，并能制备出复合氨基酸浓缩液副产物。采用本发明制备出的GSH冻干粉，可广泛用作药物原材料、食品工业中的抗氧化保鲜剂和风味添加剂，还可用作饲料添加剂和面包酵母培养基等。

申请人：重庆大学

地址：400044 重庆市沙坪坝区沙正街174号

国籍：CN

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