您的当前位置：首页新奥尔良烤鸡腿

新奥尔良烤鸡腿

来源：筏尚旅游网

新奥尔良烤鸡腿

用料

**材料：鸡腿750克

**腌料：COOK100新奥尔良腌料45克清水45克

**烘焙：200°烤箱中层，上火25分钟左右

做法

1. 鸡腿洗净用清水泡30分钟后沥干水份；

2. 用叉子在鸡腿上用力插上一些洞洞，方便入味； 3. 将腌料和水直接放在食品袋内混合；

4. 将插好的鸡腿放入袋中和料混合均匀，收口扎紧，放入冰箱腌制12个小时左右，中途有空就去翻翻个儿； 5. 烤盘铺锡纸接油，鸡腿放烤网上；

6. 烤箱预热，铺锡纸的烤盘放下层，烤网放中层，200度25分钟左右。

小贴士

1. 想去除骨头的可以用厨房剪刀很容易的剔除中间的大骨头，当然，我是有其他用处，所以去了一条，单独奔着烤鸡腿来的完全不必如此操作； 2. 如果不接铺了锡纸的烤盘，直接在烤网上烤鸡翅，那么后续打扫卫生的工作将相当艰巨，而且碳化了的肉汁是很难清洗的；

3. 在腌制时也可以放在密封盒里进行，放在食品袋里直接操作，主要是节省空间，而且翻个儿方便，还有一点，就是可以少洗一个碗； 4. 入味这步挺重要，我一般是头天晚上开始腌制，第二天烤； 5. 没有烤箱，微波炉也可以做，但是时间和火候我还没有试验过； 6. 换成鸡翅一样操作，掌握好腌料的调配比例是关键，一般按照腌料背面的说明调配即可。

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文