发现萝卜干教案

教案标题：发现萝卜干教案 教学目标：

1. 学习了解萝卜干的制作过程和特点。 2. 培养学生的观察力和动手能力。 3. 提高学生的口头表达和团队合作能力。 教学准备：

1. 萝卜干的制作材料：新鲜萝卜、刀具、烤箱等。 2. 萝卜干的样本。 3. 学生的观察记录表格。 4. 学生的小组合作活动材料。 教学步骤： 引入活动：

1. 引导学生观察并品尝萝卜干样本，让学生描述其外观、口感和味道等特点。 2. 引导学生思考并提问：“你们知道萝卜干是如何制作的吗？” 探究活动：

3. 将学生分成小组，每个小组分配一份观察记录表格。 4. 学生观察并记录新鲜萝卜的外观、质地、颜色等特点。 5. 学生观察并记录切割后的萝卜片的外观、质地、颜色等特点。 6. 学生观察并记录烤制后的萝卜干的外观、质地、颜色等特点。 7. 学生小组讨论并总结萝卜干制作过程中的变化和原因。 展示活动：

8. 学生小组展示他们的观察记录表格和总结结果。

9. 教师引导学生对比各组的观察结果，共同总结出制作萝卜干的关键步骤和要点。 拓展活动：

10. 学生小组合作制作萝卜干，按照总结出的关键步骤和要点进行操作。 11. 学生品尝自己制作的萝卜干，并与观察记录表格中的样本进行比较。 总结活动：

12. 学生回顾整个活动过程，总结制作萝卜干的关键步骤和要点。 13. 学生进行口头表达，分享他们的观察和制作经验。 评价活动：

14. 教师根据学生的观察记录表格、小组合作和口头表达情况，评价学生的学习表现。 教学延伸：

教师可以引导学生进一步探究其他食物的制作过程和特点，培养学生的探索精神和实践能力。 注意事项：

1. 在活动中确保学生的安全，特别是在使用刀具和烤箱时。 2. 鼓励学生积极参与小组合作活动，培养团队合作精神。

3. 引导学生进行准确的观察和记录，培养学生的观察力和记录能力。