幼儿园包汤圆教案

一、活动简介

本次活动是针对幼儿园儿童年龄段开展的包汤圆活动。通过此次活动，可以让孩子感受到传统节日的氛围，了解汤圆的制作过程，提高他们的动手能力和团队协作能力。

二、活动目标

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认识汤圆：了解各地不同口味、形状和做法等； 提高动手能力：让孩子亲手体验制作汤圆的过程；

培养团队协作能力：让孩子们在小组中合作完成制作任务。

三、活动流程

1. 介绍汤圆

首先，老师可以介绍汤圆的起源和不同地方的汤圆特点，以及汤圆在中国传统节日中的重要地位。

2. 准备材料

告诉孩子们包汤圆需要的材料，如粘米粉、豆沙馅、花生馅、桂花馅等。并让孩子们逐一触摸、闻味、尝一下。

3. 分组制作

将孩子们分成小组，每个小组5-6人。每个小组派一名队长，协调小组内的制作工作。

4. 制作汤圆

现场示范制作汤圆的过程，指导孩子们用手揉制汤圆皮；然后选择所喜爱的馅料，包成各式各样的汤圆。

5. 煮汤圆

将制作好的汤圆放入沸水中煮5-10分钟至浮起即可。

6. 品尝

让孩子们亲手品尝自己制作的汤圆，分享不同味道的感觉和体验。

7. 清理

活动结束后，组织孩子们清理垃圾，收拾桌椅等。

四、教学重点

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认真研习准备教案，在教学准备中做好分组和材料准备工作； 组织小组活动，提高小组内团队协作效率；

指导孩子们揉面、包馅，注重各个环节的细节教学； 加强对学生的安全教育，如使用刀具时要注意安全。

五、教学方法

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情境教学，引导孩子们亲手制作汤圆；

实践教学，引导孩子通过动手操作感受汤圆制作过程；

聚散结合，通过小组合作的方式，让孩子们领略到合作的乐趣。

六、教学评估

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实际操作技能得分； 制作汤圆的质量；

队长组织分工和协调能力的评估； 学生的参与度和合作度等。

七、教学时间安排

本次活动时间为2小时，可根据实际情况适当做出调整。

八、教学实施记录

日期

时间

地点

实施人员

2019/12/20 9:00-11:00 幼儿园活动室 教师、小组队长、学生

九、备注

包汤圆前要注意食材的选择和安全问题。孩子们制作好的汤圆也不要过多食用，避免肚子不适。