学校强化食堂管理打造优质服务方案措施

学校强化食堂管理打造优质服务方案措施

学校是教书育人的地方，对于学校工作人员我们要严 格赛选，防止那些对学生不好的人员进来，我们要加强学校 食堂管理，提供优质的服务，让学生在学校感受到家庭的温 暖，你有哪些措施？下面给大家带来的是学校强化食堂管理 打造优质服务方案措施。

一、 健全工作制度、确保食品安全卫生

完善并严格执行食堂管理和卫生制度，坚持定期组织食 堂工作人员学习，并进行思想教育和业务考核。邀请市食药 局专家来校就《卫生法》《食品留样制度》《学校卫生工作条 例》等相关法律制度进行解读，增强了工作人员的食品安全 意识。

二、 强化竞争机制、满足师生多元需求

为保证饭菜营养均衡、味美可口，食堂管理人员严把采 购关，保证蔬菜、鱼、肉新鲜实惠、品种多样。生活管理室 进一步强化竞争机制，通过举办厨师长公开竞聘 餐厅工人 技能比武暨菜品创新大赛 等活动，既丰富了师生的菜肴品 种，也促使工作人员的竞争意识、服务意识和厨艺技能得到 进一步提咼。

三、 加强沟通交流、开展征求工作

学校生活管理室定期召开教师、学生座谈会，与广大师 生进行沟通交流，征求大家的意见和建议。对于反映比较集 中的问题，立即加以改进。每学期开展 星期三进校园活动, 邀请代表、政协委员到校检查指导。结合各年级开展的 家长开放

日活动，经常性的组织学生家长代表进行现场观 摩、体验，努力做到学生满意，家长放心。

四、结合学校中心工作、发挥餐厅育人功能

学校食堂实行行政值日与食堂管理人员共同管理制度， 行政人员三餐到食堂进行服务和秩序维护。通过一系列的规 范管理，相关人员各负其责，各行其是，确保食堂工作有条 不紊的进行。

学生食堂也是育人的载体，本学期学校开展了以文明 就餐 为主题的文明习惯养成教育，餐厅内随处可见 光盘行 动 节约粮食 文明用餐 等宣传标语和展板，不仅培养了学 生讲卫生、讲秩序、讲礼貌的文明行为，而且渗透了劳动观 念、集体观念教育，还使学生从生活中懂得如何珍惜劳动成 果，感恩社会。