有机稻优质高产栽培技术
作者:林德芳
来源:《乡村科技》2018年第19期
[摘 要] 近几年,随着人们生活水平的不断提高,追求健康的愿望愈加强烈,对有机大米的需求量逐年增加,因此,有机水稻种植面积逐年增长,有机水稻生产迎来新机遇。掌握有机水稻高产优质栽培技术,满足广大消费者对有机食品日益增长的需求十分必要。基于此,本文主要介绍有机水稻高产优质栽培技术,为农户提供技术支持。 [关键词] 有机水稻;优质;高产;栽培技术
[中图分类号] S511 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909(2018)19-85-2 1 基地选择
应选择空气优良、土壤有机质含量高、地面水源充足且无污染、历年病虫害发生少、连片集中以及沟渠配套的地块[1]。 2 品种选择
在有机水稻的栽培过程中,品种选择非常重要。首先,稻米口感好,也就是好吃,否则,无论什么有机米品牌,不好吃,市场不接受,都将前功尽弃。具体要求是选择中熟、抗性强、适应性广、高产稳产、米质优良且口感好的高产稳产品种[2]。其次,种子需筛选籽粒饱满、粒型整齐、无杂草种子、无病虫害的种子。近几年,吉林省白城市洮北区的开发经验表明,选用中华一品香、吉宏6号等品种市场前景良好。 3 培育水稻壮秧 3.1 种子处理
播种前晒种两三天,然后用1%生石灰水浸种30 h,避免种子带菌。然后用清水冲洗,漂出不成熟种子后装入袋中,放入大棚内浸种催芽至破胸露白[3]。 3.2 播种育苗
一般当日平均气温稳定在5 ℃,4月10—15日播种为宜。播种量要求发芽率在95%以上,湿种子播种量控制在300~400 g/m2。覆土厚度为0.8~1.0 cm。从播种到出苗温度控制在30 ℃左右,出苗至1叶期保持在22~25 ℃,1~3叶期保持在20~23 ℃,同时保持好湿度。一般秧龄为35日、3.5~4.0片叶、根系发达、秧苗带蘖为壮苗[4]。
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秧苗生长适温一般为22~25 ℃,是同化作用正旺盛的温度。在适温范围内,以较低温度,特别是茎生长点处于较低的温度下,秧苗生长健壮,干物质质量高,充实度(干质量/株高比)高。苗期温度过高,经常处在30 ℃左右,秧苗会发生徒长,秧苗细高,干质量小,充实度低,根系发育不良。苗期温度过低,经常处在10 ℃以下,易发生白化苗和青枯病等[5]。 水稻秧苗在00:00—07:00生长发育最快,必须保证苗床温度(15~28 ℃)适宜,促进秧苗生长。注意昼夜温差,白天不宜过高,夜间要适当降低,利于秧苗缓慢健壮生长。早育苗必须控制好水分,土壤水分少,早生根系发达,地上部分生长缓慢,育成具有早生根系、茎基部宽、早期超重、株高标准以及叶片不披垂的适龄壮秧。 4 合理密植
4.1 水稻插秧前进行本田整地
最好提前10~15 d灌水,促进杂草种子萌发生长,然后进行机械水耙地,清除已生长的第一批杂草。 4.2 插秧栽培
采用宽窄行插秧栽培,即行距40.0 cm+20.0 cm、穴距16.5 cm这种方式,不但能提高田间的通风透光,而且可以明显降低湿度,从而阻断各种病害的侵染机会,不利于病菌的繁殖[6]。
5 合理施肥
5.1 稻草还田,培肥地力
秋季进行机收时,将秸秆稻草充分粉碎、均匀地铺在地表后进行深翻,将秸秆、稻草与土混匀,并在旋耕前施入充分腐熟的农家肥,以利于稻草冬春季发酵。
稻草还田的标准是还田稻草的总量不能超过70%,也就是要拿走30%的稻草。如果全部还田,稻草过多,来年在地里发酵时产生的硫化氢等有害物质会使水稻中毒、黑根。 5.2 合理施肥
不进行稻草还田的田块,插秧整地前7 d,667 m2结合耙地施入腐熟的鸡粪或鸭粪60 kg;插秧后5~7 d,667 m2施腐熟菜籽饼100 kg作为返青肥,667 m2再施入酵素菌液生物叶面肥160 mL来促进分蘖,在6月20日左右667 m2再追施腐熟菜籽饼100 kg,同时667 m2施入酵素菌液生物叶面肥160 mL来提高分蘖成穗率[7]。 6 科学灌水
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水稻插秧时浇灌水1.0~2.0 cm,插秧后待新根扎实灌水4.0~5.0 cm;返青后至6月25日左右均灌寸水;6月末至7月15日加深水层,达到10.0~12.0 cm;分蘖达到85%~90%时适度晒田,晒田程度达到田面发白、地面有裂纹[8]。然后恢复浅水灌溉,7月20—25日水稻减数期,如遇17 ℃及以下低温时,需灌深水护胎防止障碍型冷害造成空秕粒增加。抽穗后20 d内灌寸水,8月30日前后进行间歇灌水,灌浆期用活水养根,干湿交替保持湿润到成熟。 7 病虫草害综合防治 7.1 水稻病虫害
水稻主要病虫害有纹枯病、稻瘟病、胡麻斑病、细菌性褐斑病、稻飞虱、二化螟和稻纵卷叶螟等。 7.2 防治措施
应坚持预防为主、综合防治的原则。具体措施以农业防治为主,配合物理防治、生物防治等措施。
7.2.1 农业防治。选择抗病、抗倒伏、高产、米质优良品种。可以通过培育壮秧、合理密植、科学肥水、适时搁田和控制高峰苗等方法来增强植株的抗性,从根本上控制病害的发生。
其中,对于合理密植来说,一般大穗型田块保苗345万~375万株/667 m2,中穗型保苗375万~405万株/667 m2、小穗型保苗405万~435万株/667 m2[9]。
7.2.2 生物防治。目前,白城市洮北区稻农通过稻田养鱼、养鸭、养蟹除草,667 m2养小鸭10只,667 m2养鱼1 000尾,667 m2养蟹800只,除草培肥地力效果较好[10]。稻田主要虫害天敌有青蛙、蜘蛛、赤眼蜂、鸟类等,要保护害虫天敌。
7.2.3 物理防治。人工捕杀,即利用黄色黏虫板诱杀稻飞虱、稻蓟马或用补虫器捕杀;或者灯光诱杀,即1 hm2安装1盏25 W黑光灯诱杀螟虫和稻纵卷叶螟成虫[11]。 7.3 除草
选择稻田养鱼、养鸭、养蟹生态除草,配合人工除草、半机械除草、稻壳覆盖淹水法,禁用化学农药除草[12]。 8 适时收获
当水稻水分降至16%,水稻植株90%达到成熟时即可大面积收割,一般10月初至10月中旬结束。收获后如果稻米的水分达不到贮藏标准,要及时晾晒,直至达到标准水分。
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参考文献
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[12]范树国,陈凯,李扬,等.激光加电场处理对水稻相关生理生化指标的影响[C]//中国遗传学会第十届全国激光生物学学术会议论文摘要集,2009.
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