稳霸 论 究楚 ２３５ 固原市马铃薯产业发展现状及思路 孙丽琴，杨巨良 ．ｉ （固原市良种繁育推广服务中心，宁夏固原７５６０００） ’ 摘要由于特有的气候等自然条件，固原市特别适宜马铃薯种植，马铃薯播种面积年稳定在２ｏ０万亩以上，年产２０１万吨。 马铃薯产业所创造的产值在全市农业总产值和工业总产值的份额均达到了１３％ｖＸ．Ｊ￣．。马铃薯现已成为农民种植业经济收入最 高的作物。所以发展马铃薯产业和如何发展值得我们思考。 关键词固原市；马铃薯产业；发展；思路 中图分类号Ｆ３２６ 文献标识码Ａ 文章编号１６７３—９６７１一（２０１２）０９２—０２３５—０１ １固原市基本概况 综合配套技术为支撑，继续实施“百万亩马铃薯抗旱增产示范工 固原市位于宁夏南部六盘山区，市辖四县一区，即：西吉、 程”，全市建设马铃薯抗旱增产示范工程１３３．８万亩，其中：万亩 隆德、泾源、彭阳县和原州区，面积１．０５万平方公里，耕地面 标准化抗旱增产示范基地建立ｌ１个。马铃薯机械化程度进一步提 积５８９．５万亩，人均耕地４．５４亩。人口１５２．５万，其中回族人口占 高，机播面积达到１００万亩，机械化率达到４７．５％。 ４５．８％，也是国家重点帮扶的贫困地区。境内土壤类型以黄绵土、 ２－２马铃薯加工情况 黑垆土、灰钙土为主，属典型的中温带半干旱气候类型，是一个 截止目前，全市年设计加工能力５Ｏ吨以上加工企业２７３家，年 以旱作农业为主的农业地区。当地盛产马铃薯，马铃薯年种植面 精淀粉加工能力达Ｎ３５万吨，全粉１万吨。其中设计年产能在１万 积稳定在２００万亩以上。 吨以上的企业有宁夏佳立生物科技公司、亚雪淀粉公司、国联马 ２马铃薯产业发展情况 铃薯淀粉公司、长城淀粉公司、富宁投资公司、福宁广业公司、 固原市马铃薯产业按照“稳定面积、主攻单产、调整结构、 三鼎淀粉公司等。２０１ １年累计生产马铃薯淀粉１ １万吨。 提升效益”的基本思路，以三级脱毒良种繁育体系建设为重，加 ２．３马铃薯外销情况 快种薯脱毒化、品种专用化、种植区域化、生产标准化、产品品 为了有效解决马铃薯集中上市造成的销售难、价格低的现 牌化、经营产业化进程，创新发展模式，加快土地合理流转，扶 状，在全力开拓外部市场加大外销的同时，还将马铃薯贮藏设施 持壮大龙头企业和中介组织，开拓市场，培育品牌，产业化水平 建设作为重点，截止目前，全市已建成标准化马铃薯贮藏窖１５３８８ 和市场竞争力进一步提升，马铃薯现已成为农民种植业经济收入 座，其中１Ｏ吨型１１３１６座、６０吨型２０４２座、６０吨以上５Ｏ座、标准贮 最高的作物。２０１１年，马铃薯提供农民人均纯收入４８０元，占当年 藏能力达到３５万吨。同时，还建设了马铃薯专业批发市场一座， 农民人均纯收入的１４％，其中西吉县农民从马铃薯获得的收入达 即原州区马铃薯专业市场，组建了马铃薯销售龙头企业２家，即六 ７００元以上，该县也获得“中国马铃薯之乡”称号。马铃薯产业所 盘山薯业有限公司和天启薯业有限公司。 创造的产值在全市农业总产值和工业总产值的份额均达到了１３％ ３马铃薯产业发展中存在的主要问题和困难 以上。同时，马铃薯产业也带动了交通运输、住宿、餐饮服务等 固原市马铃薯产业尽管取得了一定成绩，但由于受资金、技 第三产业的发展，这些都有效提高了我市马铃薯品牌和竞争能 术等各方面因素影响，仍存在着许多困难和问题，主要有： 力。 一是三级脱毒种薯繁育体系虽已初步建成，但开发力度仍不 ２．１马铃薯种植情况 够，繁育缺乏统筹生产，品种多而杂；主导，社会参与，市 由于特有的气候等自然条件，我市特别适宜马铃薯种植，是 场化运作的运行机制还没有走上规范化道路；种薯繁育质量参差 我国北方地区马铃薯较集中的产区之一。目前，全市马铃薯播种 不齐，缺乏监管；外埠市场开拓不够。 面积年稳定在２００万亩以上，２０１１年马铃薯总产２０１万吨。由于加 二是一级种薯推广应用率低。由于三级种薯繁育体系并未良 工业和销售中介组织的带动，初步形成了淀粉、菜用型生产基地 性运行，马铃薯一级种薯由于其繁育面积大、种薯数量多、贮藏 合理布局，早、中、晚熟合理搭配，延长了上市时间和销售空 难等原因，生产不足，种薯缺乏；繁育和推广衔接不紧，在一级 间，增加了种植效益。淀粉加工型品种主要布局在西吉县中北 种薯推广中，由于机制不健全，加之种薯价格较高农民普遍难以 部、彭阳县北部、原州区东部和隆德县北部等区域，面积达到８Ｏ 接受外，在一级种薯推广应用中受县区各自自外引种及农户异地 万亩，主要品种有宁薯８号、陇薯３号、晋薯７号等；中晚熟菜用型 换种生产，良种良法不配套等使马铃薯一级良种在大田生产应用 ６８万亩，主要布局在五县区境内公路沿线交通便利的区域，主要 中让广大农民难以看到其较大优势，农民认知程度低，因此造成 品种有青薯１６８、中心２４等；以克新系列、费乌瑞它等为主的早熟 推广应用率较低，大量一级良种流失，即浪费了资源，又使生产 菜用型面积达到１３．４万亩，主要布局在河谷川道水热条件较好区 缺乏良种。 域及设施拱棚。 三是生产技术水平低，单产低而不稳，区域间差别较大，我 ２０１１年马铃薯繁育原原种６２４９万粒；按照“一村一品，一乡 市目前总体农村经济发展仍比较落后，而固原市马铃薯生产面积 一级（代）”的专用化要求，主要繁育陇薯３号、青薯１６８、冀张 ８０％以上在于早山区，区域类型复杂，耕地条件差，经济落后， 薯８号、克新１号、费乌瑞它、宁薯１２号、中薯３号等，全市建立了 生产投入不足，致使标准化技术普及率不高，２０１ １年全市马铃薯 １２个原种生产专业村，原种繁育面积达到９５００亩，繁育原种１．１４ 平均产量仅为７９２公斤，而生产条件和技术水平较高的如原州区张 万吨；４６个一级种生产专业村，一级种生产基地面积达到１３．５万 易等区域亩产平均达到２０００／ｚ￣斤以上。 亩，繁育一级种２０．２５万吨。 四是市场化运行机制推行较难。由于受干旱等自然灾害影 ２０１２年全市完成马铃薯播种面积２１０．６万亩，其中：脱毒薯面 响，生产区域立地条件差，市场风险较大等制约，固原市马铃薯 积１２０万亩，建立淀粉加工型品种基地１００万亩，中晚熟菜用型品 生产通过土地合理流转实现大范围的集约化、规模化的市场化运 种基地７５万亩，早熟菜用型品种基地１３．４万亩。以抗旱增产示范 （下转第２０９页） 髓 熟霸 理论研究苑 显著的提高。在美国和法国分别进行了一组实验，发现ＡＤＨ３＊Ｉ 在酒精性肝硬化患者的中分布频率较高。在酒精性肝硬化患者 中ＡＤＨ３＊ｌ等位基因的分布率为０．６５，而在健康的饮酒者中则为 ｏ＿５５。 ｆ０ｌｓ．Ｉｎ：Ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｋａｋｋａｌｉｄｅ ｏｎ ｅｔｈａｎｏｌ－－ｉｎｄｕｃｅｄ ｌｅｔｈａｌｉｔｙ ｎｄ ａｃｕｔｅ ａｈｅｐａｔｉｃ ｉｎｊｉｕｒｙ ｉｎ ｍｉｃｅ［Ｊ］．Ｊ Ｐｈａｒｍ Ｐｈａｒｍａｃｏｌ，１９９７，４９（８）｝：８３１－８３３． ［２］Ｈａｎ ＹＯ，Ｈｕｎ ＭＪ，Ｐａｒｋ ＳＨ，ｅｔ １．Ｐｒａｏｔｅｃｔｉｖｅ ｏｆｋａｋｋａｌｉｄｅ ｆｒｏｍ Ｆｌｏｓ Ｐｕｅｒａｒｉａｅ ｏｎ ｅｔｈａｎｏｌ—ｉｎｄｕｃｅｄ ｌｅｔｈａｌｉｔｙ ａｎｄ ｈｅｐａｔｉｃ ｉｎｊｕｒｙ ｒｃ ｄｅｐｅｎｄｅｎｔ ｏｎ ｉｔｓ ３－２乙醛脱氢酶（ＡＬＤＨ） ｂｉｏｔｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｂｙ ｈｕｍａｎ ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ ｍｉｅｒｏｆｌｏｒａ［Ｊ］．Ｊ Ｐｈａｒｍａｃｏｌ Ｓｃｉ，２００３， ９３（３）：３３１—３３６． ［３］ＪａｎｇＭＨ，ＳｈｉｎＭＣ，ＩＧｍⅥ，ｅｔ ａ１．Ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆｐｕｅｒａｒ￣ａｅｌｏｉｓ ａｇａｉｎｓｔ 在一般人体中，都存在ＡＤＨ，而且数量基本是相等的。但缺 少ＡＬＤＨ的人就比较多，近年来，关于ＡＬＤＨ的研究越来越多。 ＡＬＤＨ在人体内已发现１２种同工酶，常见的有ＡＬＤＨ１一 ＡＬＤＨ４。从底物的特异性和亚基的结构只有ＡＬＤＨ１，ＡＬＤＨ２才被 认为是真的ＡＬＤＨｓ。 人体内已有十多种ＡＬＤＨ基因被鉴定，其中ＡＬＤＨ２基因与乙 醛有最低Ｋｍ值（３ ｍｏｌ／Ｌ），因其高度遗传多态性同时它与饮酒 ｅｔｈａｎｏｌ ｉｎｄｕｃｅｄ ａｐｏｐｔｏｓｉｓ ｏｎ ｈｕｍａｎ ｎｅｕｒｏｂｌａｓｔｏｍａ ｃｅｌｌ ｌｉｎｅ ＳＫ—Ｎ—ＭＣ闭．Ｊｐｎ Ｊ Ｐｈａｒｍａｃｏｌ，２００１，８７（４）：３３８－３４２， ［４］ｈｉｎ ＢＳ，ＪｕｎＨ，ＬｅｅＤＥ，ｅｔａ１．Ａｌｔｅｒｅｄ ｏｒａｌ ａｂｓｏｒｐｔｉｏｎ ｏｆａｌｃｏｈｏｌ ｂｙ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ａｑｕｅｏｕｓ 行为密切相关而备受关注。 ＡＬＤＨ２主要负责将乙醛进一步氧化为对人身体无害的物质， 以免乙醛的过度堆积给人体带来伤害，当ＡＬＤＨ２在人体内起不到 氧化乙醛的作用时，则会给人们带来各种疾病的困扰。 ４结束语 酒精进入人体后的代谢主要是靠ＡＤＨ以及ＡＬＤＨ两种酶，因 此如果能在饮酒前补充这２中酶将是最有效最直接的解酒方法。目 前，市面上已经陆续有以生物酶解酒的产品出现，与天然提取物 以及西医解酒共同帮助人们远离醉酒的痛苦。 参考文献 ｅｘｔｒａｃｔｓ ｏｆ ｆｏｕｒ ｈｅｒｂａｌ ｐｌａｎｔ ｉｎ ｒａｔ［Ｊ］．Ｊ Ｔｏｘｉｅｏｌ Ｅｎｖｉｏｎ Ｈｅａｌｔｈ Ａ， ２００５，６８ｆ２３－２４）：２２１９－２２２６． ［５］Ａｒａｏ Ｔ，Ｕｄａｙａｍａ Ｍ，Ｋｉｎｊｏ Ｊ，ｅｔ ａ１．Ｐｒｅｖｅｎｔｉｖｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓａｐｏｎｉｎｓ ｆｒｏｍ ｔｈｅ Ｐｕｅｒａｒｉａ Ｌｏｂａｔａ ｒｏｏｔ ｏｎ ｉｎ ｖｉｔｒｏ ｉｍｍｕｎｏｌｏｇｉｃａｌ ｌｉｖｅｒ ｉｎｊｕｒｙ ｏｆ ｒａｔ ｐｒｉｍａｒｙ ｈｅｐａｔｏｃｙｔｅ ｃｕｌｔｕｒｅｓ［Ｊ］．Ｐｌｎｔａａ Ｍｅｄ，１９９８，６４（５）：４１３－４１６． ［６ 娟，彭仁绣，纯化当归多糖有效干预急性酒精性肝毒作用及其机制 ．中 国医学研究与临床，２００６，４（１０１：７—９． ［７】张俊红．纳洛酮治疗急性酒精中毒疗效观察【Ｊ】．山西医药杂志：上半 月，２００９，９：８５７—８５８． ［８］Ｍａｒｙ Ｂｅｔｈ Ｔｅｒｒｙ，Ｍａｒｉｌｉｅ Ｄ．Ｇａｍｍｏｎ，Ｆａｎｇ Ｆａｎｇ Ｚｈａｎｇ，ｅｔ ａ１．Ａｌｃｏｈｏｌ ｄｅｈｙｄｒｏｇｅｎａｓｅ ３ ａｎｄ ｒｉｓｋ ｏｆ ｅｓｏｐｈａｇｅａｌ ｎｄ ｇａｓｔａｒｉｃ ａｄｅｎｏｃａｒｃｉｎｏｍａｓ［］Ｊ．Ｃａｎｃｅｒ 【１］Ｙａｍａｚａｋｉ Ｔ，Ｎａｋｊｉｍａ Ｙ，Ｎｉｉｈｏ Ｙ，ｅｔ ａ１．Ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｓｔｕｄｉｅｓ ｏｎ Ｐｕｅｒａｒｉａｅ Ｃａｕｓｅｓ ｎｄ ａＣｏｎｔｒｏ１．２Ｏｏ７．１８（９）：１０３９—１０４６． （上接第２３５页） 层次，努力把固原市打造成全国重要的马铃薯种薯及商品薯生产 基地。 行机制推行局限性较大，主要仍依靠一家一户式生产方式，造成科 技贡献率提高慢，质量和效益，产业化水平进一步提升空间小。 五是加工业层次较低。目前，全市加工业设计能力总计达到 ３５万吨以上，但大型企业较少，加工制品８０％以上为初级产品， 食品等深加工产品尚属空白，加工增值有限。 ４今后发展思路 ４．１发展思路 ４－２发展目标 坚持以科学发展观为统领，按照“科学合理布局，整合优势 资源，强化科技支撑，提高单产质量，健全运行机制，促进升级 全面提升马铃薯生产的产业化水平和层次，打造建设全国优 质马铃薯种薯和商品薯基地。全市马铃薯种植面积年稳定在２ｏｏ万 亩以上，通过不懈努力，５年内使马铃薯品种专用化率达到８０％， 脱毒化率达到９０％以上，以高产抗旱栽培技术为主的标准化生产 率达到８０％；总产达到３００万吨以上，产值达到３Ｏ亿元以上，马铃 薯产业提供农民人均纯收入达到２０％。 参考文献 ［１］石瑛．黑龙江省马铃薯种薯生产Ｌ玎冲国马铃薯，２００４，０５． 作者简介 孙丽琴（１９６８一），原州区人，宁夏大学农学系本科，１９８６年参加工作 时间，现为农艺师，从事农业技术推广工作。 增效”的发展思路，即按照马铃薯规划，以市场需求为导向，以 资源供给为依托，以龙头企业为带动，创新运行机制，推进规模 化、集约化生产，着力推进我市马铃薯产业布局区域化、种薯良 种化、种植标准化、产品品牌化、经营产业化，提升马铃薯产业 （上接第２３６页） 要在今后的设施农业发展上，要紧紧抓住新～轮西部大开发、 “十二五”规划实施、实施生态移民攻坚等“六大历史机遇”，按 照“扩量、提质、增效”的原则，促进全区设施农业健康快速发 展，实现设施农业新突破。 是围绕规模发展，做大生产基地，扩大种植面积，力争 ２０１５年全区设施农业面积达到１０．５万亩，其中日光温室面积达到 ２．７万亩，大中拱棚面积达到７．８万亩。 二是围绕基础建设，采取打井、建池、建窖、扬水等多种形 式保障水源供应；加大喷、滴灌等节水设施的配套力度，提高水 资源利用率。同时加大电、路和生产技术设备的配套，力争实现 设施园区水电路等基础设施配套１００％，生产技术设备配套率达到 一三是围绕打响品牌，充分利用气候冷凉的资源优势，培育、 壮大“六盘山”优质农产品品牌，力争实现设施蔬菜规模化种 植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营，全力 打造“冷凉蔬菜之乡”。 四是围绕开拓市场，坚持走外向型发展道路，扶持一批蔬菜 流通企业，扩大销售面积，力争形成既有“冬菜北上”、又有 “夏菜南下”的发展格局。 参考文献 ［１］焦必方，刘丹．中国农业国际化问题研究 ．复旦学报（社会科学版），２００２，０５． 作者简介 ． 鲜富明（１９７９一），男，回族，农机工程师，毕业于宁夏大学农学本 科。长期从事农村农业技术研究工作。 ９Ｏ％以匕
