青海牛羊肉全程冷链示范项目成功实施

工艺流程和屠宰加工卫生要求，布 局合理，做到不同加工处理区分 隔，避免交叉污染。要配齐相关设 施设备，厂房与设施应符合国家规 定要求，具有与生产规模相适应的 面积和空间，满足生产作业、设备 安装与维修、采光与通风的需要， 并应最大限度地减少交叉污染。

该工作将于年底前完成，全市 畜牧兽医部门以交互式进行检查、 验收，验收标准分为人员要求、管 理制度的制定和落实要求、屠宰与 检验检疫要求等12条80项，对不 达规范化建设要求、不再具备屠宰 条件的企业，要按照审批权限依法 吊销其屠宰资质。

青海牛羊肉全程冷链 示范项目成功实施

青海省一批23吨牛羊肉自6月 5日从西宁发车，7日上午抵达南 京。与以往不同的是，此次西 宁——

南京不断链线路贯通，全程

冷链监控，溯源追踪，打造了一个 完整的农产品冷链流通体系。

该省自2016年被列入全国冷 链物流发展10个示范省份以来， 省商务厅探索创新，积极作为，确 定“以信息化、标准化为双翼，推动 青海冷链物流全链式发展”的思 路，扎实推进，示范工作走在了 10个 示范省市前列，部分企业示范经验 在全国得到复制推广。此次由商务 部市场体系建设司指导，商务部全 国农产品冷链流通监管平台项目 组和青海省商务厅承办的青海牛羊肉西宁----南京全程冷链示范项目成功实施，标志着全国首例由 主导、从产地到销地农产品全 程冷链运营模式取得阶段性成效。 该项目的成功实施，也为全国冷链

中国饲料

物流业的发展探索了一条新的路 径和可借鉴的经验。

内蒙古乡村牧区旅游促脱贫日前，从内蒙古自治区旅游发 展委员会获悉，内蒙古重点实施旅 游富民工程，采取整村推进、景区 带动、公司+农牧户、个体农庄等模 式发展乡村牧区旅游，带动间接从 业人员60多万人，年营业收入超 过20亿元。

内蒙古以创建乡村旅游和休闲 农牧业示范县和示范点、星级家庭 接待户为契机，重点在毗邻8省区 边界、城市周边、精品线路沿线布局 建设乡村旅游区，依托精品景区、少

数民族聚居村建设个性化、特色化 的乡村旅游接待设施，打造出一批 特色旅游小镇、乡村旅游集聚区。

内蒙古现已创建国家级、自治 区级休闲农业和乡村旅游示范县 22个，休闲农业点597家，休闲农 业和乡村旅游示范点100家。

据了解，内蒙古正在开展整村 推进乡村旅游工作，引导贫困群众 发展投资少、风险低、见效快的乡 村旅游项目，以创业带就业，以发 展乡村旅游促脱贫。

27家中国畜牧企业在巴黎获颁福利养殖金奖

6月21日，世界农场动物福利 协会在巴黎举办第十二届农场动 物福利奖全球颁奖典礼，向27家 中国畜牧养殖企业颁发了“福利养 殖金猪奖”“福利养殖金鸡奖”和 “福利养殖金蛋奖”，以鼓励中国畜 牧企业发展福利养殖。

世界农场动物福利协会2007 年创立农场动物福利奖，在全球范

2018年第13期

围内表彰领先企业在畜产品生产、 加工、销售等环节对动物福利的关 注，并于2014年设立面向中国企

业的“福利养殖金猪奖”，2017年增 设“福利养殖金鸡奖”和“福利养殖

金蛋奖”。

据主办方介绍，获奖中国企业 多是领军企业，分别来自嘉吉、正 大、雨润、雏鹰农牧、山东凤祥等企 业的下属农场或子公司，其福利养 殖实践主要体现在饲养阶段，涵盖 了育种、圈舍、饲养以及健康管理等 方面。2018年，中国获奖企业福利 养殖实践和承诺所惠及的猪、肉鸡 和蛋鸡的数量共计突破1.8亿元。

在颁奖典礼上，达能集团、雀巢 公司（欧洲）、星巴克（欧洲）等28家 世界知名企业获颁农场动物福利奖 下的金猪奖、金鸡奖、金蛋奖、金兔 奖、优秀乳制品奖、最佳营销奖、最 佳创新奖等奖项。

4科技

我国科学家成功培育 转基因“环保猪”生长快速

中国日报6月19日消息，猪 肉是我国居民经常食用的肉类，然

而由于猪体内缺乏消化酶，无法充 分吸收饲料中的氮磷等元素，只能 任其随粪便和尿液排出体外，造成 严重环境污染。华南农业大学的研 究人员通过转基因技术将来自微 生物的酶类基因转入猪基因组中， 成功培育出污染显著减少、节约粮 食且生长快速的转基因猪。该研究 成果近期已发表在国际学术期刊 《eLife》上。但专家指出，转基因猪 走向餐桌还需要通过长期、谨慎的 生物安全评价。